Апельсинова риба та креветки креветки 🍊🐟; Дієтолог-дієтолог Ванесси Дейгл

Як і слід було очікувати, я поділюся з вами рецептом апельсинового севіче Валентина Томаса, який я зробив трохи своїм. Ви знайдете оригінальний рецепт у його книзі «Проти течії»

Час підготовки: 15 хвилин

Час відпочинку: 20 хвилин

Інгредієнти для севіче

15 мл (1 ст. Л.) Оливкової олії

2 апельсини, сік і цедра одного, другого останнього

Сік і цедра лимона

Сік двох лаймів

1 французький цибуля-шалот

Жменя подрібненого коріандру

Жменя подрібненої м’яти

200г білої риби (на ваш вибір), нарізаної невеликими шматочками

200 г маленьких скандинавських креветок

Гострий соус за смаком

Інгредієнти для чіпсів з коржем

4 великі коржі з цільної пшениці, нарізані клинками

Підготовка

1. Розігрійте духовку до 375 ° F
2. На деко викладіть пергаментний папір. Потім покладіть шматочки тортилії та використовуйте масляний спрей, щоб розподілити олію по пітам.
3. Додайте спеції і випікайте близько п’ятнадцяти хвилин, доглядаючи, щоб перевернути половину варіння.
4. Тим часом у великій мисці з’єднайте всі інгредієнти. Маринуйте близько двадцяти хвилин. Служити

Харчові цінності

Калорії: 317 | Жир: 9 г | Вуглеводи: 33 г | Клітковина: 7г | Білок: 26г

---