Апельсинове варення з віскі; Керівництво з діабету

Фірмовий шотландський: варення з органічними апельсинами та віскі

віскі

Шотландське помаранчеве варення з віскі

Інгредієнти (для 4 скляних склянок по 300 мл):

8 органічних апельсинів
приблизно 450 мл апельсинового соку
500 г цукру додаткового гелеутворення 2: 1
4 ст. Ложки віскі

Підготовка:

  • Помийте апельсин гарячою водою, висушіть.
  • Очистіть шкірку від шкірки тонким шаром і наріжте дрібною соломкою.
  • Очистіть всі апельсини від шкірки, видаливши також білу шкірку.
  • Гострим ножем виріжте фруктове філе між перегородками, збираючи сік.
  • Додайте до 950 мл апельсинового соку.
  • Змішайте з консервуючим цукром та смужками апельсинової цедри в каструлі.
  • Доведіть до кипіння при перемішуванні і дайте кип’ятитись три хвилини.
  • Перед самим кінцем перемішайте віскі.
  • Зніміть піну, при необхідності розлийте варення в банки, змиті гарячою водою, негайно закрийте і дайте постояти на кришці протягом п’яти хвилин.

Харчові цінності:

На столову ложку варення (20 г) приблизно 41 ккал, 9 г KH, 1 BE/KE.