Апельсиновий та цибульний суп - супи та рагу

інгредієнти

• 3 ч. Ложки насіння соняшнику
• 250 г цибулі
• 2 зубчики часнику
• 2 чайні ложки ріпакової олії
• 3 чайні ложки томатної пасти
• 2 чайні ложки м’якого порошку каррі
• ½ л овочевого запасу
• 70 г червоної сочевиці
• 2 ст. Ложки апельсинового варення
• 80 г кефіру
• сіль
• зелене табаско
• 2 зелені цибулини
• 30 г сушеної журавлини

Роздрукуйте рецепт

Список літератури

підготовка

Обсмажте насіння соняшнику на сковороді без олії, вийміть і відкладіть.

Дрібно наріжте цибулю і часник і пасеруйте на олії. Додайте томатну пасту та каррі та коротко засмажте. Додайте сироватку, сочевицю та гранульований бульйон і варіть у закритій каструлі 25 хвилин.

Додайте варення і половину йогурту в суп і суп-пюре. Приправте за смаком сіллю і табаско.

Очистіть зелену цибулю, а білки наріжте кільцями. Подавайте суп з йогуртом, що залишився, і посипте кільцями цибулі, насінням соняшнику та журавлиною.

---