Аперитив, як побалувати себе, не набираючи вагу Сесіль Мішо - дієтолог-дієтолог

Аперитив: як розважитися, не товстіючи? - Сесіль Мішо - дієтолог з дієтології в Родесі та Деказевіллі

І ось із спекою, гарною погодою настає сезон аперитивів !

а деякі починають боятися цих дорогоцінних моментів нашого соціального життя !

Факти: калорії на додаток до їжі

Дійсно, «класичний» аперитив може швидко перетворитися на калорійну «бомбу». На доказ (і навіть якщо я ненавиджу підраховувати калорії) давайте зробимо кілька разів математичні вправи ...

Віскі кока: 1 склянка - 4клі віскі (тобто близько 100 ккал) + 200 мл напою кола (близько 85 ккал), тобто для напою 185 ккал
Смажений солоний арахіс: 2 маленькі жмені (50 г або приблизно 315 ккал)
Чіпси: 2 жмені (50 г або 260 ккал)
Закусочне печиво: 1 жменя (35 г або 175 ккал)

Отже, ви прийшли, не дуже добре усвідомлюючи це, еквівалент 935 ккал, що становить половину енергії, яка теоретично потрібна середньостатистичній жінці при невеликій фізичній активності протягом цілого дня !

Це короткочасне задоволення, деякі люди платять дорого і швидко в масштабі ...

а влітку це може траплятися дуже часто, оскільки алкоголь знижує пильність, ви менше розумієте, що їсте на боці.

Аперитив = соціальне життя = задоволення

Запрошення є частиною нашого соціального життя, і ми ... «соціальні тварини», як так добре сказав Арістотель.

І нейронауки доводять його право, бо ми маємо "дзеркальні нейрони". Вони допомагають нам вчитися, повторюючи дії наших батьків/родичів. І наше почуття приналежності посилюється, коли ми робимо ті самі речі, що й ті, хто навколо нас. Наше несвідоме штовхає нас відтворювати жести оточуючих людей.

Тож ви можете краще зрозуміти, чому коли ми знаходимось у групі друзів, які їдять і з якими ми хочемо бути поруч, ми бачимо, як наша рука рухається до буфету, навіть якщо ми не голодні !

Відчуття = задоволення

Наше задоволення також є результатом сенсорної стимуляції, яку ми вважаємо приємною.

Вигляд/кольори

Дотик/текстура/температура

Запах/парфуми

Смак/смаки

У всіх нас є свої улюблені відчуття ...

Підтримуйте свою вагу = поважайте свої почуття

Добре керований аперитив - це коли вам вдається поважати свої почуття, це запорука успіху !

Легко сказати ... після усього, про що ми щойно поговорили, беручи до уваги наші приємні дзеркальні нейрони та приємні сенсорні подразники, які пропонує нам цей майбутній аперитив !

Тим паче, що якщо ви виберете алкогольний напій, почуття спотворюються ...

З іншого боку, це може бути корисним для:

РОЗСТАЛІТЬСЯ ПЕРЕД тим, як ви почнете їсти або пити (сходьте і спілкуйтеся з друзями, спочатку випийте склянку води)
УПОВІЛЬНЕННЯ: сповна насолоджуватися кожним укусом і задоволенням, яке воно вам доставляє
стежте за своїми почуттями: якщо ви почуваєтеся ситими, ви пройшли червону лінію своїх потреб. Вам справді потрібно те, що ми вам пропонуємо ?
ОБМІН: приємне проведення часу з друзями є надзвичайно важливим, і тому ми любимо запрошення. Їжа - це привід зустрітися, а не навпаки !
ПРОЕКТУЙТЕ на приємність: я вже не дуже голодний, я міг би зупинитися, тому що хочу мати можливість почуватись добре і насолоджуватися десертом пізніше !

І також буде легше почуватись добре, якщо у вас є більше підходящих елементів, ніж ті, що були згадані в моєму прикладі на початку.

Декілька ідей щодо інгредієнтів аперитиву для збереження ваги та здоров’я:

Жувальні овочеві палички
Сир з сиру + спеції/ароматичні трави
Домашнє гуакамоле (у відповідній кількості)
Овочеві фланці нарізати кубиками
Гаспачо в склянці
Шашлик зі свіжих фруктів
Маленький підсмажений хліб, натертий часником з невеликими кубиками помідора та базиліка
Газована вода зі смаком лимона, м’яти, імбиру, фруктів, нарізаних шматочками ...
...