Апетитні булочки з маком - вишуканий захват! Легкі рецепти
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
-50 г вершкового масла або маргарину з маслом;
-1,5 чайні ложки сухих дріжджів;
Для начинки:
-мак - за смаком.
Для помазаних: яєчний жовток.
МЕТОД ПІДГОТОВКИ:
1.Готуємо тісто: збийте яйця, цукор і дрібку солі до однорідності.
2.Додати тепле молоко, олію та розтоплене та охолоджене масло. суміш.
3.Додати сухі дріжджі і перемішати.
4.Додати борошно та замісити однорідне, м’яке та не липке тісто.
5. Накрийте його харчовою плівкою і залиште підніматися на 1-1,5 години в теплому місці.
6. Трохи вимісити квашене тісто і розкачати в паличку. Наріжте його на шматочки і сформуйте з них кульки (у нас вийшло 20 штук). Дайте їм відпочити 10-15 хвилин, накривши їх харчовою плівкою.
7.Приготувати начинку: покладіть під руку розтоплене масло, цукор та мак в окремі миски.
8.Сформуйте булочки: викладаємо руками кульку з тіста у формі круглого товстого коржа. Змастіть поверхню розтопленим вершковим маслом. Посипте цукром та маком.
9. Згорніть торт в рулет і добре проклейте «шов». Потім зігніть його навпіл і зробіть ніж на 3 секції в його товщій частині.
10. Вийміть сегменти з середини і перехрестіть їх, потім трохи склейте краю. Потім склейте бічні сегменти, перетинаючи їх також. Ось так виглядає отримана булочка:
11. Покладіть булочки на деко, застелене папером для випічки. Накрийте харчовою плівкою і дайте їм відпочити 10-15 хвилин.
12. Змастіть їх збитим жовтком, використовуючи силіконову щітку.
13. Випікайте їх 20-25 хвилин у розігрітій до 180 ° С духовці.
14. Дайте їм охолонути і подавайте їх із великим задоволенням!