Аптека «Христофор»; Швертберг - аптека
Дієта при захворюваннях печінки і жовчі
Печінка - це хімічна фабрика людського організму і одночасно його очисна споруда. Зазвичай він функціонує без скарг, але якщо він переобтяжений, наприклад, алкоголем чи іншими отрутами або уражений хворобами, він не може або лише частково виконує свою велику функцію детоксикації організму.
Жовч у сенсі цього слова має два значення: з одного боку, жовч, що виробляється печінкою, яка використовується як травний сік в кишечнику, а з іншого боку, жовчний міхур, який в народі відомий як жовч.
Жовчний міхур також може захворіти. Хворобливе запалення, жовчнокам’яна хвороба або зміни жовчних стінок можуть зробити жовчний міхур, який використовується для зберігання жовчі під час перерв, непрацездатним.
Неважко зрозуміти, що неправильне харчування може серйозно вплинути на ці два органи, які безпосередньо пов’язані з травленням. У разі хвороби правильна дієта печінки або жовчовивідних шляхів може полегшити ці органи і, можливо, навіть сприяти загоєнню.
Поради щодо дієти: печінка
Ще кілька років тому лікарі погоджувались, що так зване щадіння печінки з низьким вмістом жиру та з низьким вмістом білка підходить для всіх захворювань печінки, але сьогодні ми знаємо, що легка повноцінна дієта, яка містить усі харчові компоненти, краще для більшості захворювань печінки. При важких захворюваннях печінки, таких як цироз печінки, навіть відносно жирна дієта може покращити показники печінки та загальне самопочуття. Однак можна використовувати лише дієту, призначену лікарем.
Спиртні напої категорично заборонені, оскільки вони отруйні для печінки.
На відміну від звичайної дієти, у легкій повноцінній дієті використовуються лише ті продукти, які викликають незначну непереносимість середньої популяції. Однак слід враховувати, що хворі на печінку особливо хочуть «слухати всередину», і що незначне метеоризм або відчуття тиску в шлунку, яке навіть ті, хто має здорову печінку, часто відчувають після їжі, вже сприймається як непереносимість.
Їжа з високим вмістом клітковини також, як правило, сильно здувається. Оскільки печінка також повинна управляти газообміном з кишечника, пацієнти печінки сприймають це як особливо неприємне.
Правило легкої дієти при захворюваннях печінки
| 10% білка | особливо від рослин, а також від молока та молочних продуктів. |
| 35% жиру | особливо високоякісні жири, такі як рослинні олії, риба |
| 55% вуглеводів | з картоплі, хліба, мюслі |
| жоден | «Порожні калорії», як цукор або випічка |
Само собою зрозуміло, що їжа не повинна бути занадто гострою, смаженою або смаженою. Але трохи смаку не зашкодить.
Важливо також мати достатню кількість мінеральних речовин: для цього особливо підходять фруктові соки та фрукти. Іноді доводиться приймати додаткові вітаміни. Вітамінні препарати можна придбати в аптеках у різних складах.
У разі алкогольної або пов’язаної з дієтою жирної печінки першочерговим завданням повинні бути заходи щодо зниження ваги. Жирова печінка зазвичай зникає при надмірній вазі.
Поради щодо дієти: жовч
У разі захворювань жовчі, як і у випадку захворювань печінки, легка повноцінна дієта є найкращою формою харчування.
До Профілактика жовчнокам’яної хвороби більший вміст клітковини в раціоні повинен мати сприятливий ефект. Харчові волокна, яких багато в овочах, пшеничних або вівсяних висівках та цільнозерновому хлібі, знижують рівень холестерину в крові і, отже, ризик утворення каменів у жовчному міхурі. Оскільки камені в жовчному міхурі дуже часто складаються з холестерину.
Біля гострий напад жовчі пацієнт зазвичай також не переносить легкої повноцінної дієти. У цих випадках вам доведеться спробувати кілька днів звести кінці з кінцями чайного посту, кашки та морквяної каші. Для цього цілком підходить дитяче харчування в банках. Якщо такий стан триває тривалий час, крім медикаментозного лікування, слід робити спроби забезпечити пацієнта найважливішими поживними речовинами та життєвою енергією так званою «їжею для космонавтів», збалансованою дієтою за формулою, не напружуючи травну систему.
Ця висококалорійна дієта з формулами доступна в різних ароматах в аптеках.
Нарешті, порада:
Люди з захворюваннями печінки та жовчовивідних шляхів були і виховуються з особливою обережністю, навіть надмірною обережністю, під час їжі. Зростає страх "з'їсти неправильну річ", тому деякі речі не терпляться через рефлекс підсвідомості, хоча печінка або жовч не заперечують. Тому: трохи більш образні та різноманітні страви приносять більше радості.