Арахісова крихта в арахісовій крихті; те, мазь; цитрусові, майонез з фуа-гра -

арахісова

Додати до улюблених пар для гурманів

Практична інформація

  • Кількість людей 1
  • Час приготування 1 година
  • Ступінь складності Підтверджено

Інгредієнти

Майонез з фуа-гра

1 чайна ложка гірчиці • 2 яєчні жовтки • соєвий соус • 300 г напівзвареної фуа-гра • 200 мл соняшникової олії • хересний оцет

Цитрусова мазь

400 г кумквата • 1 л апельсинового соку • 200 г цукру • 1 зірка анісу • 1 ваніль в зернах • 1 паличка кориці

Але також

4 лангустини • кілька арахісу (у сухарях)

Кроки

Для майонезу

• Пропустіть фуа-гра через сито і змішайте його з соняшниковою олією.
• Яйця та гірчицю емульгуйте олією фуа-гра, поступово вливаючи.
• Додати хересний оцет і соєвий соус, приправити.

Для цитрусової мазі

• Змішайте всі інгредієнти і варіть на повільному вогні близько 3 годин.
• Змішайте і передайте все по-китайськи.

Для лангустів

• Приправте 4 лангустини.
• Почуйте їх сильно по-планку, обмажте арахісовою крихтою і приправте.

Для виїздки

• У кожну тарілку помістіть хвостики з моркви.
• Зробіть маленькі крапки з цитрусовою маззю.
• Подавати майонез збоку.