АРГЕНТИНСЬКІ ЕМПАНАДИ рецепт

Рецепт домашньої закуски від voyage inmacuisine

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 35 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

400 г фаршу з яловичини 2 рулетики з пісочного тіста 1 цибуля 4 Великі стиглі помідори 2 Яйця, зварені круто 10 цл молока 40 г вершкового масла 1 Маленька коробка зелених оливок, фаршированих анчоусами або перцем 2 вибрані столові ложки цукру Кмин Паприка Сіль Перець 1 Яйце.

емпанади

Підготовка:

На сковороді підсмажте подрібнену на невеликі шматочки цибулю разом з маслом. Коли цибуля стане м’яким, додати фарш. Коли м’ясо звариться, додайте очищені і нарізані помідори і варіть 10 хвилин. Додайте круто зварені на дрібні шматочки яйця, молоко, порізані скибочками оливки, цукор, кмин, паприку, сіль і перець. Зменшіть до слабкого вогню і зніміть з вогню. Зарезервуйте і дайте охолонути.

Розкачати рулони з пісочного тіста, потім розрізати кожен рулет на 4 частини, утворюючи 8 шматочків тіста.

Помажте шматочки тіста збитим яйцем, потім покладіть фарш на 4 шматки. Закрийте іншими шматками тіста, щоб утворилося 4 великих трикутника. Добре поверніть краю, щоб емпанади були щільно закриті. Змастіть верх збитим яйцем.

Випікати на папері для випікання 25 хвилин при 180 градусах.

Коли емпанади звариться, розріжте їх навпіл.


Ключові слова: емпанади, аргентинська спеціальність

Одна порція (приблизно 440 г):
Калорії 988 ккал Білок 44,3 г Вуглеводи 70,9 г Жири 53,2 г.