Архів коктейлів із журавлини
Рецепти смузі з журавлини
Саме корінні американці вперше відкрили журавлину як їжу. Вони називали ці ягоди "Сассаманаш", додавали їх до їжі, використовували в ліках і фарбували одяг.
Перші поселенці в Америці назвали цю червону ягоду «журавлиною», оскільки вважали, що рослина своїм стеблом і квіткою дуже схожа на журавля. Однак цей вид ягоди з часом мав і інші назви. Його називали “Mossberry” у Канаді та “Fennberry” в Англії.
Зараз журавлину вирощують у деяких частинах світу, включаючи Америку, Канаду, Англію та Чилі. Особливо велика кількість журавлини можна знайти в штаті Массачусетс, США.
На додаток до вітаміну С, необхідного мінералу марганцю та клітковини, ви також можете знайти необхідні мікроелементи в цій популярній червоній ягоді. Крім того, журавлина є чудовим джерелом антиоксидантів та фітохімікатів. Цей фрукт та його властивості в даний час досліджуються науково, щоб з’ясувати, чи впливає він на імунну систему та ін Серцево-судинна система розширити можливості та підтримку хворих на рак.
Багато людей також звертаються до журавлини, коли мають інфекцію сечовивідних шляхів. Хоча наука все ще зайнята демонстрацією її лікувальних ефектів, багато хто виявив, що просто вживання цієї ягоди або вживання її соку може протидіяти інфекціям сечовивідних шляхів.
Якщо ви хочете додати здоровий інгредієнт у свої смузі, то ви точно не можете помилитися з журавлиною.
Поживні речовини журавлини
Журавлина дуже багата клітковиною і містить велику кількість вітамінів С, Е і К. Вони також містять марганець і кальцій.
| 100 г журавлини містить: | |
| енергія | 46,0 ккал |
| білка | 0,4 г. |
| вуглеводи | 12,2 г. |
| жиру | 0,1 г. |
| Клітковина | 4,6 г. |
| води | 87,1 г. |
Додавання журавлини до смузі
Щось слід пам’ятати про журавлину, це те, що вона доступна лише сезонно. Тож ви не зможете придбати їх цілий рік. Скористайтеся сезоном журавлини і насолоджуйтесь цією ягодою, поки у вас є можливість. Це ідеальний час, щоб спробувати журавлинний смузі та поділитися ним із родиною та друзями. Журавлина зберігатиметься у вашому холодильнику кілька тижнів, тому ви зможете насолоджуватися нею довгий час, купуючи її в продуктовому магазині.
Якщо ви ніколи не пробували свіжу журавлину, ви можете розраховувати на справжнє частування. Однак майте на увазі, що свіжа журавлина має інший смак, ніж яскраво-червоні консервовані ягоди, до яких ви вже звикли. Тому що їх варили, фарбували і до них додавали цукор. Свіжа журавлина може виглядати і смакувати дещо незвично, але вона все одно буде смачною. Деякі люди помічають те, що вони можуть мати певну терпкість. Якщо ви віддаєте перевагу солодший смузі, додайте кілька солодких ягід або інших інгредієнтів, які доповнюють журавлину.