Архів Larousse Larousse agricole - scoriae Thomas - сушка
Побічний продукт, отриманий у металургійній промисловості обробкою фосфорного заліза, що містить силікофосфати кальцію як основні компоненти та використовується як добриво.
SYN.: дефосфоризуючий шлак.
Саме в 1875 р. С. Г. Томас виявив, що замінивши кремнезем на вапно як флюс, можна вивести фосфор з розплавленого заліза і, отже, використовувати залізні руди, що містять фосфати. Шляхом нагнітання повітря або кисню у фосфорний чавун, попередньо доданий з вапном та магнезіальним потоком, фосфор окислюється до фосфорної кислоти, яка поєднується з кальцієм, утворюючи фосфати та силікофосфати, які супернатають. Відокремлені та подрібнені ці продукти утворюють дефосфоризуючий шлак.
Склад.
Томасовий шлак повинен містити щонайменше 12% загального фосфору (P2O5), з яких щонайменше 75% розчинний у 2% лимонній кислоті. Чорний порошкоподібний продукт, 96% маси повинен пройти через сито з розміром вічок 0,63 мм і 75% через сітку 0,16 мм. Шлак містить вільне вапно (10%) і 30 - 35% вапна, зв’язане з фосфором, а також магній і різні мікроелементи (марганець, кремній, залізо, молібден, венадій, алюміній, хром).
використання.
Це цікаве добриво, придатне для кислих ґрунтів та всіх культур.
Однак це добриво, використання якого майже повністю зникає у вигляді простого добрива. Він все ще присутній у бінарних добривах P-K. Дійсно, сьогодні металургійна промисловість використовує залізні руди, які більше не містять фосфору.
Сьогодні його використання становить менше 2% від використання фосфору в простих або бінарних добривах.
Овочева рослина, культивована через довгий м’ясистий чорний корінь, який вживають після варіння, неправильно названий сальсифікованим у французьких каналах розподілу (вид Scorzonera hispanica, родини айстрових.
інший орто.: скорцоне.
Скорсонер - багаторічна рослина, але однорічна в культурі. Він утворює дуже довгий циліндричний корінь, чорний зовні і білий всередині, сильно завантажений латексом. Культивовані сорти ("Дуплекс", "Гофман", "Суперлонга", "Вестландія") походять від сорту популяції "Чорний велетень Росії".
Культура.
Вимоги скорсонера порівнянні з вимогами до моркви. Однак, завдяки своїй більшій витривалості, корінь може зберігатися в землі взимку без захисту. Враховуючи довжину кореня, скорсонері потрібні глибокі супіщані ґрунти, вільні від каменів та нерозкладених органічних речовин. Вирощування встановлюється приблизно 20 квітня шляхом прямого посіву. Потрібно від 10 до 18 кг насіння/га для цілі 25 рослин/лінійний м (відстань між рядами від 25 до 30 см).
Хвороби та шкідники.
Основними шкідниками та хворобами скорсонери є нематоди роду Мелоїдогін, грунтові метелики, борошниста роса, біла іржа (Albugo tragopogonis), цикорій іржа (Puccinia cichorii) і, перш за все, внутрішнє побуріння скорсонери.
Урожай.
Урожай, повністю механізований незалежно від місця призначення продукту, відбувається з листопада по травень. Урожайність становить 15-20 т/га. Коріння або доставляється на переробні заводи для консервування або глибокого заморожування, або фасується навалом або в пластикову упаковку для свіжого ринку.
Виробництво.
Французьке виробництво скорсонерів (26000 т на 1015 га) здійснюється в регіоні Північна Пікардія та в Центрі; 58% призначено для промисловості.
Сім’ядоль насіннєвого зародка трав, сплюснута за формою і нанесена на ендосперм, поглинаючи поживні речовини під час проростання.
Інша назва: гіпобласт.
Міріапод шкідник сільськогосподарських культур.
Невеликий ножицеподібний інструмент, що використовується в садівництві або для обрізки кущів і лоз.
Система різання складається з двох лез, плоского і гострого леза, закругленого та посиленого протилеза, встановленого на двох коротких гільзах і шарнірно оточеного навколо осі, із зворотною пружиною, що полегшує їх відділення; закриття робиться однією рукою на дрібних інструментах. Для обрізки дерев або обрізання живоплоту також використовуються секатори (ножиці) з довгими руками, що працюють двома руками.
На секаторах деревників і виноградарів з довгою ручкою лопаті приводяться в дію гідравлічним (тиск масла, що подається насосом трактора) або пневматичним циліндром (тиск повітря, що подається компресором, що приводиться в рух двигуном трактора). ' ). Потім кілька секаторів контролюються з одного джерела енергії, що дає змогу одночасно обрізати кілька рядів лози або великих фруктових дерев. Гідравлічне закриття може також спрацьовувати опосередковано електронною схемою управління (так звані "електронні" ножиці для обрізки), на яку працівник діє вручну, зберігаючи свій традиційний жест підтяжки.
Деякі секатори можуть бути пристосовані для другорядних функцій, наприклад. механічний захват, який утримує зрізані квіти, або розпилювальна насадка, яка використовується для обробки обрізальних ран.
Дія позбавлення продукту від його вологи.
Сушіння харчових продуктів застосовується дуже давно (знайдено зразки сушених продуктів, яким 4000 років). В даний час у деяких країнах все ще практикується консервування їжі шляхом сушіння на сонці, повітрі чи вітрі. Однак сушіння гарячим повітрям або безпосереднім нагріванням часто надають перевагу фруктам, овочам, м'ясу тощо.
Сушка деревини - важлива проблема столярних робіт. Це може бути природним (на висихання деревини товщиною 1 см довжиною близько 1 року) або штучним (високотемпературна сушка, відцентрова сушка, хімічна сушка органічними парами, сушка струмом високої частоти тощо); в останньому випадку це набагато швидше.