Аркуші Норі Походження та використання кухонних богів

Тонке листя вафлі є ідеальним корпусом для смачних суші.

використання

Мабуть, найвідоміший на заході Японський вид водоростей - норі, який пресується в листя і використовується як обкладинка для суші. (>> до наших рецептів суші) Щоб отримати листи норі, подрібніть свіжі водорості на шматочки, втисніть їх між бамбуковими килимками і висушіть на сонці або в спеціальних сушильних камерах.

Купуйте аркуші норі

Листи норі майже пропонуються лише смаженими; їх можна придбати в кожному азіатському магазині. Після розкриття листя слід упакувати в герметичну упаковку, зберігати в сухому місці та найкраще використовувати протягом тижня. Якщо у вас немає азіатського магазину у вашому районі, ви також можете замовити яки суші норі в Інтернеті у таких роздрібних торговців, як Amazon.

Використання аркушів норі

Аркуші Норі використовуються як обкладинка для Макі-Зуші Незамінне: за допомогою бамбукового килимка рис і пряна начинка щільно обвалюють у листі водоростей, а потім нарізають шматочками. Водоростевий шар надає Maki-Zushi необхідну стійкість. Нарізаний або порізаний соломкою норі також входить до складу багатьох спецій, які покращують рибу, супи, салати та омлети.