Ароматичні трави для курки
Спеції та трави, що використовуються для приготування курки, відрізняються від країни до країни. І справді куряче м'ясо гармонійно поєднується з великою кількістю спецій і спецій. Незалежно від того, як ви готуєте м’ясо (гриль або піч), деякі спеції надають чудовий смак, крім того, спеції надзвичайно корисні для організму. Вони мають антиоксидантні, детоксикаційні властивості, деякі зігрівають тіло, а інші навіть можуть мати протипухлинну дію.
Ось кілька спецій, які допоможуть вам перетворити стейк на найсмачнішу страву!
ТУРМЕРИКА, навіть якщо це екзотичний елемент, має індивідуальний смак! Змішаний з невеликою кількістю йогурту, він чудово підходить для маринування курки. Куркума - це смак Азії і цінується не тільки в гастрономії, але і за її користь для організму. Основним компонентом куркуми є куркумін. Куркумін - це поліфенол з сильними антиоксидантними властивостями, він здатний нейтралізувати вільні радикали та хімічні речовини в організмі. Куркумін зміцнює імунітет і має здатність запобігати серцево-судинним захворюванням. Стимулюючи роботу печінки та жовчного міхура, куркумін значно покращує травлення.
ЗЕРНЯ ПОРОДУ, можна використовувати на грилі або запекти, виділяє аромат, який чудово гармонує зі смаком курки. Для додаткового смаку додайте трохи коріандру та кмину поруч з куркою. Насіння гірчиці є одними з найдавніших спецій! Вперше їх культивували в Китаї, звідки він поширився по всьому світу. Це сприяє спалюванню жиру, прискорює обмін речовин і покращує загальний стан здоров’я. Вони є чудовим антиоксидантом та детоксикантом.
Французи люблять спрощені смаки! Вони віддають перевагу курці, де є лише трохи базиліка, розмарину або лише кілька свіжозібраних зелені з саду. З невеликою кількістю лимонного соку, оливкової олії та кількома зеленню ми можемо приготувати чудовий та смачний маринад. Спробуйте трави Провансу, щоб приготувати абсолютно смачну французьку курку!
ЧАСИК незамінний на кухні! Він має сильний і характерний смак, який чудово поєднується з куркою. Часник має не тільки протизапальну, антибактеріальну та імуностимулюючу властивості, але й детоксикує організм. Він має високий вміст сірки, елемент, який сам по собі є природним детоксикантом. Це допомагає травленню і стимулює печінку виробляти ферменти, що виводять токсини.
Чи знали ви, що в Японії є кола зі смаком часнику, яку називають "Jats Takkola"?!
PIPER - дуже поширена спеція, але все одно незамінна. Він має багато переваг для організму, наприклад, це чудовий антиоксидант та детоксикант, допомагає травленню, розчиняє жирові клітини, таким чином допомагаючи схуднути, зміцнює імунітет та має протикашльовий ефект. Британські дослідники виявили, що перець може допомогти вилікувати шкірне захворювання під назвою вітіліго. піперин, основний компонент перцю (який надає перцю різкий смак) стимулює шкіру виробляти пігменти, допомагаючи і запобігаючи депігментації шкіри, спричиненій вітіліго.
Спробуйте чудовий рецепт курячої грудки, збагаченої чудовим смаком перцю: