Аронія Ефект чорноплідної горобини та соку аронії

Аронія меланокурпа тут, у цій країні, мало відома. Можливо, це більше знайоме деяким людям під назвою чорноплідна аронія (або лисий аронія). Протягом кількох десятиліть його цінують як ефективну лікарську рослину у Східній Європі. Візуально досить непомітно, ви могли б майже переплутати ягоди аронії з чорницею - ягоди рослини аронії мають більш здоровий ефект. Ми розповімо вам, що тут у ягодах аронії.

Аронія: здоровий ефект

Чорноплідна горобина не тільки особливо придатна для високого кров’яного тиску, але й ліки від капілярної токсичності, певних форм гастриту та кровотеч отримують із ягоди аронії.

Рослина аронія також використовується як засіб для:

Алергія
Дискомфорт у шлунку
Захворювання печінки та жовчного міхура
Проблеми з прорізуванням зубів

Це також позитивно впливає на імунну систему, кровотворення та регенерацію кісткової та м’язової тканини.

Інгредієнти ягід аронії

Рослина аронія - універсальний засіб, оскільки вона є донором:

Фолієва кислота
залізо
йод
Провітамін А
Вітамін В2
Вітамін С
Вітамін К
Флавоноїди

Чорноплідна горобина захищає від вільних радикалів

Багато захворювань у нашому сучасному суспільстві викликаються нестабільними молекулами кисню, які ми називаємо вільними радикалами. Вони впливають на метаболізм клітин і викликають окислювальний стрес, що може призвести до серйозних вторинних захворювань. Це також прискорює процес старіння.

Аронія багата вторинними рослинними речовинами, які протидіють усьому цьому. Вільні радикали мають високий відсоток Антиоксиданти зв'язаний. Оскільки вільні радикали також можуть впливати на розвиток раку, регулярне вживання чорноплідної горобини може допомогти запобігти раку.

Ягода аронії також є засобом від шкоди від сонячного випромінювання та проти шкірних захворювань - аронія навіть використовується при променевій хворобі. Це означає, що аронія може бути антивіковим еліксиром.

Екологічно свідомі люди також можуть запобігти затвердінню артерій та пошкодженню нервів, вживаючи аронію. Іноді кажуть, що аронія чинить позитивний вплив на психічні захворювання.

Сік аронії або варення з аронії?

Однак у аронії є один невеликий недолік: незважаючи на порівняно високий вміст цукру, чорноплідна горобина має терпкий і кислий смак смак, так що багато людей воліють пити сік аронії або намазувати варення з аронії на свій хліб. Ягоди часто поєднують з апельсинами для варення.

Не слід перестаратися: достатньо щодня склянки соку аронії, розведеного водою (чистий сік аронії все ще має відносно гіркий смак). Тому що при збільшеному споживанні ви можете теж проблеми зі шлунком відбуваються.

Ягоди аронії містять низький вміст синильної кислоти, але споживання невеликих кількостей вважається безпечним. Вміст ціаністого водню можна зменшити нагріванням.

Подальші можливості використання

Замість води сік аронії можна також змішувати з іншими фруктовими соками або насолоджуватися як лимонад після обробки. У меленому вигляді, як порошок, їх також часто використовують як інгредієнт смузі.

Однак ягоди аронії можна використовувати також сушені (як родзинки). У Радянському Союзі ягоду аронії також використовували для переробки солодощів.

Оскільки готові продукти з чорноплідної горобини рідко доступні в Німеччині, ви також можете спробувати деякі рецепти аронії самостійно.

Рецепти: молочний коктейль з аронії та морозиво з аронії

Цей простий рецепт підходить для чорноплідної молочної коктейлі:

400 г ягід аронії
1 л цільного молока
200 г вершків
Підсолоджуйте медом або цукром за бажанням

Вимиті ягоди аронії переробляють у пюре за допомогою міксера або ручного блендера. Пропустіть пюре через дрібне сито, змішайте зі збитими вершками та молоком. Збийте все ще раз до піни і підсолоджуйте за смаком.

Цей та інші рецепти аронії приправляють будь-яку літню вечірку; Ягоди аронії, йогурт вершковий, жовток, цукрову пудру та ванілін цукор також можна використовувати для освіження Морозиво Аронія викликати в уяві.

Маленька порада: Заморожена аронія втрачає свій інтенсивний, терпкий смак.

Походження рослини аронії

Родом із східної Північної Америки, рослина аронії потрапила в Росію в 19 столітті. З середини 20 століття його також використовували в лікувальних цілях у тодішньому Радянському Союзі.

Ягоди аронії чорні з червоною м’якоттю, розміром з горошину, і припадають на сезон з середини серпня по жовтень. Ягоди часто використовуються як червоний харчовий барвник у харчовій промисловості.