Артеріальний тиск та часникове серце Лексикон Дані артеріального тиску
Кажуть, що часник знижує високий кров’яний тиск - тому ви читаєте знову і знову. Чи справді пацієнти з високим кров'яним тиском повинні частіше використовувати запашний бульбу або порошки та гранули, виготовлені з нього?
Всупереч поширеній думці, дослідження щодо антигіпертензивної дії Allium sativum - ботанічної назви часнику - не настільки однозначні.
У 2008 році було оцінено одинадцять різних досліджень на тему часнику, що знижує артеріальний тиск. Деякі дослідження показали покращення зниження артеріального тиску за допомогою часнику порівняно з продуктами плацебо (чим вище початковий артеріальний тиск, тим вище можливе зниження значень артеріального тиску), але не вдалося знайти стабільних результатів. Частково це було пов’язано з неадекватною методологічною якістю досліджень. Наприклад, не було інформації про результати вимірювання артеріального тиску протягом періоду спостереження відповідних досліджень.
У 2010 році австралійські дослідники вивчали вплив так званого чорного часнику на пацієнтів, які страждають від підвищеного артеріального тиску, який важко контролювати. Чорний часник - це звичайний часник, який «дозрів» в процесі бродіння. 50 випробуваних отримували чотири капсули з екстрактом чорного часнику (960 мг з 2,4 мг S-алілцистеїну) або відповідне плацебо щодня протягом дванадцяти тижнів. Результати показали зниження артеріального тиску, яке, однак, не можна класифікувати як значуще.
Мета-аналіз 2016 року також показав зниження значень артеріального тиску, але близько третини учасників досліджень не реагували на часник.
Важливо згадати, що часник не обходиться без взаємодії з різними препаратами. Це може посилити антитромбоцитарний («розріджуючий кров») ефект нестероїдних протизапальних препаратів, таких як індометацин, дипіридамол, клопідогрель та АСК (НПЗЗ). Оскільки також можна посилити ефект при одночасному прийомі пероральних антикоагулянтів, приготування часникових препаратів тут також не рекомендується. З іншого боку, часник може послабити дію інгібіторів протеази у людей, інфікованих ВІЛ.
Таким чином, жодних антигіпертензивних ефектів часнику не може бути доведено. Деякі люди реагують на часник зниженням артеріального тиску, але, на жаль, інші - ні. Якщо взяти до уваги можливі згадані взаємодії, можна насолодитися свіжим часником як їжею. Не потрібно купувати часникову добавку в надії знизити артеріальний тиск таким чином.