Артеріальний тиск змінюється залежно від глікемічного індексу вашої їжі
Прийнявши дієту з низьким глікемічним індексом і навантаженням, ви можете знизити артеріальний тиск.
Дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, показує, що a глікемічний індекс (ГІ) знижує артеріальний тиск у здорових людей. Те саме стосується дієти глікемічне навантаження (КГ) низький.
У дорослої людини нормальний артеріальний тиск визначається як систолічний тиск менше 120 мм рт.ст. та діастолічний тиск менше 80 мм рт. Ми говоримо про попередню гіпертензію для артеріального тиску 120-139 мм рт.ст./80-89 мм рт. Ст. Крім того, це гіпертонія.
Високий кров'яний тиск є основним фактором ризику серцево-судинних захворювань. "За оцінками, у третини здорових дорослих артеріальний тиск перевищує бажані", - пишуть автори.
У цьому новому дослідженні вони вивчали вплив глікемічного індексу та глікемічного навантаження дієти на артеріальний тиск у людей у доброму здоров’ї, попередні дослідження, які в основному проводились на діабетиках або гіпертонії.
Глікемічний індекс та глікемічне навантаження
ГІ їжі пояснює її вплив на рівень цукру в крові. Їжа з високим ГІ значно підвищує рівень цукру в крові. Глікемічне навантаження (ГК) враховує кількість поглиненої: вона враховує ГІ та доступні вуглеводи.
Щоб зрозуміти, ось приклад: сухар за своєю суттю має високий ГІ, але якщо ви їсте лише невеликий шматочок сухаря, його CG буде низьким, оскільки ви проковтнете мало вуглеводів це означає, що ваш укус сухаря, незважаючи на високий ГІ, мало вплине на рівень цукру в крові. З іншого боку, якщо ви з’їсте цілий пакет сухарів, CG буде дуже високим і рівень цукру в крові підскочить. Ультра оброблені харчові продукти мають високий ГІ та ХГ: тому ми можемо розглядати ГІ та ХГ як маркери якості дієти. Дієта з низьким GI та CG пов’язана з низьким ризиком надмірної ваги, діабету та серцево-судинних захворювань.
Який зв’язок з артеріальним тиском ?
Для цього дослідження вчені проаналізували результати 14 втручальних досліджень принаймні 6 тижнів, в яких брали участь 1097 учасників. Дієта вважала низьким GI, коли середній GI становив від 40 до 54, і високим GI, коли він коливався в середньому від 53 до 86. Для глікемічного навантаження: 50 г/1000 ккал (калорій) при низькій КГ і 75-120 г/1000 ккал при високій КГ.
Результати: медіана зниження ГІ на 10 одиниць знижує систолічний та діастолічний тиск на 1,1 мм рт. ст. та 1,3 мм. рт. ст. відповідно. Середнє зниження глікемічного навантаження на 28 одиниць зменшує їх на 2 мм та 1,4 мм відповідно. Ці результати підтверджують інші вже опубліковані дослідження, які вказують на той самий напрямок.
Дослідження показують, що зниження систолічного артеріального тиску на 2 мм рт.ст. та діастолічний артеріальний тиск на 1 мм рт. Ст. Знижує ризик серцево-судинних захворювань на 10%.
На практиці
Тому зменшення глікемічного навантаження у вашому раціоні є гарною стратегією зниження артеріального тиску.. Дієта з низьким глікемічним індексом також дозволяє схуднути, якщо у вас надмірна вага. Однак для артеріального тиску схуднення навіть на 2-3 кг корисно. Для цього знадобляться обмежені ультра-оброблені продукти, солодкі напої, біле борошно, смажена їжа, картопляне пюре. і віддають перевагу певним продуктам, таким як цільнозернові продукти, бобові, фрукти та овочі, включаючи ківі, ягоди, авокадо, помідори, продукти, багаті омега-3 жирними кислотами, такі як насіння льону, спеції, зокрема кріп, чорний перець (помірно), орегано, базилік.