Артишок - Ж; Зміни в обміні речовин та перетравленні жиру

Блог з біологічних тем

Самодостатність у кризі корона - нова серія для домашнього вирощування в домашньому офісі
Екологічна будівля з місцевою деревиною
Компресія та альпінарії або те, як ми перехоплюємо дух
Збирайте в саду свіжі гливи
Зелена водорость Хлорела
Релаксація з оліями лікарських рослин
Мертве дерево - середовище проживання лікарських та їстівних грибів
Продукти, що сприяють здоров’ю кишечника
Постачальники веганського білка
Косметика - казковий світ засобів по догляду
Якби всі були вегетаріанцями .

Біо теми
у Twitter

Cynara scolymus L. (C. cardunculus), Asteraceae

(Cynarae folium)

Артишок (Cynara scolymus) належить до сімейства соняшникових (Asteraceae) і походить із середземноморського району, де його в давні часи вирощували як делікатесний овоч єгиптяни, греки та римляни. Артишок - багаторічна рослина, схожа на осот, з дуже великими, сіро-зеленими, грубими листям. Спочатку артишок утворює лише розетку листя діаметром близько 1 м. Пізніше вона сходить, виростає від 1 до 1,5 м заввишки і формує великі їстівні квіткові головки. Основними країнами-виробниками артишоків є Іспанія, Італія та Франція. Лікарський артишок вирощують також у Німеччині.

Застосування: Фармацевтичне: Перед цвітінням рослини збирають зелене листя листкової розетки, а також квіткові бруньки та обробляють у свіжому вигляді або сушать у пресовані соки або екстракти. Інгредієнти: фенол карбонові кислоти та похідні кофеїлхінової кислоти, особливо цинарин, а також хлорогенна та неохлорогенова кислоти. До 4% сесквітерпену лактону цинаропікрину, гіркої речовини артишоку. Також флавоноїди та сесквітерпени.

Артишок для стимулювання травлення

Артишоки з приємною гіркою на смак їли вже в Стародавньому Римі. З артишоками травлення гурманів могло знову початись після знаменитих бенкетів з жирною їжею та великою кількістю алкоголю. Для подібних цілей існує італійський гіркий лікер з артишоків, але він містить додатково цукор та алкоголь. У будь-якому випадку ефективніше приймати артишоки перед їжею, наприклад, у вигляді безалкогольних коктейлів з артишоку як аперитив (справа на малюнку). Артишок м'яко прискорює кишковий транзит і має злегка сечогінну дію.

Артишок кулінарний

Гіркі речовини, захист печінки та перетравлювання жиру

Гіркі речовини або гіркі речовини, які також називають амарою, стимулюють секрецію шлункового соку і травлення і призначаються при скаргах на диспепсичний стан. Рослини, які стимулюють вироблення та відтік жовчі і тим самим сприяють кращому засвоєнню жиру, також містять гіркі активні інгредієнти. Їх прийом зменшує відчуття ситості, тиск у шлунку та метеоризм після великої їжі. Артишок тут особливо ефективний. Згідно з багаторічним досвідом, який був доведений клінічними дослідженнями, прийом екстрактів артишоку знижує рівень ліпідів у крові, а саме загальний холестерин, шкідливий холестерин ЛПНЩ та небезпечні тригліцериди. На відміну від цього, показники здорового холестерину ЛПВЩ у крові зростають, що призводить до більш сприятливого співвідношення ЛПВЩ-ЛПНЩ. Зниження рівня ліпідів у артишоку пов'язане з його стимулюючим та захисним впливом на печінку. Складні біоактивні інгредієнти артишоку навіть сприяють регенерації печінки, наприклад після прийому алкоголю або ліків. Зокрема, особливо ефективні похідні кофеїлхінової кислоти та цинарин, посилені флавоноїдами артишоку.

Зниження рівня ліпідів, тригліцеридів та холестерину в крові

Гіркі речовини, що стимулюють жовч, слід приймати регулярно та перед їжею, щоб запобігти проблемам з травленням, і перш за все для природного контролю підвищеного рівня ліпідів у крові. Як ми зараз знаємо, існує зв’язок між підвищеним рівнем ліпідів у крові (тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ) та надмірною вагою або ожирінням. Підвищений рівень тригліцеридів у крові та холестерину ЛПНЩ також пов’язаний із більшим ризиком розвитку артеріосклерозу, інфаркту, інсульту та, як зараз очевидно, діабету II. так більше, ніж короткочасне збільшення власного добробуту.

Альтернативою щоденному споживанню артишоків є прийом активних інгредієнтів артишоку у вигляді екстрактів або пресованого соку. На відміну від інших гірких рослин, сік артишоку зі свіжих рослин має чудовий смак і його можна пити прямо. Завдяки тисячолітньому досвіду з артишоками як продуктами харчування та ліками, не слід очікувати небажаних побічних ефектів.

Автор: Стефані Гольдшайдер

Сік лікарської рослини з артишоку

Природно чисті соки лікарських рослин Шойненбергера є невід’ємною частиною натуропатії протягом 90 років. Вони пресуються зі свіжих рослин і містять весь спектр активних інгредієнтів у легко доступній формі. Гармонійно збалансовані біоактивні речовини щойно зібраних лікарських рослин зберігають свою цілісну якість. Соки лікарських рослин не містять добавок, консервантів та алкоголю. Артишоки походять з органічного землеробства в Шоненберзі. Сік артишоку лікарської рослини Шойенбергера пресується не з гірких листя, а з квіткових бруньок артишоку, і тому він особливо м’який, із природним смаком і повним ефектом артишоку.

Сік з лікарських рослин артишоку доступний для засвоєння їжі в магазинах здорової їжі, аптеках (PZN-0692038) та дедалі більше спеціалізованих магазинах з органічних продуктів.

Ви також можете замовити оригінальний сік артишоку лікарської рослини Schoenenberger в Інтернет-магазині Auwaldbio.

Обов’язкова інформація виробника: "Натурально чистий лікарський сік артишоку. Активний інгредієнт: сік преса квіткових бруньок. Застосування.: Традиційне рослинне ліки для використання при легких скаргах з боку травлення виключно через тривале застосування. Про ризики та побічні ефекти прочитайте вкладену упаковку та зверніться до свого лікаря або фармацевта."