Аспекти дієти та травлення параплегіків - Завантажити PDF безкоштовно
1 Аспекти харчування та травлення для параплегіків Інформація для спеціалістів Відділення ортопедії, травматохірургії та параплегіології Фонду ортопедичної університетської лікарні Гейдельберга
9 типів клітковини Властивості водозв’язуючої здатності Нерозчинна клітковина - целюлоза - лігнін o фенілпропани - нерозчинні геміцелюлози o глюкоза o манноза o ксилоза o галактоза - низько - високорозчинна клітковина - пектини - камедь - муцилагіни (рослинний слиз) - розчинні геміцелюлози - стійкий крохмаль (картопля) - Гуарова квасоля) - інулін/корінь цикорію) - агар-агар (морська капуста) - карагген (морська капуста) - бетаклюкани (овес/ячмінь) - гелеві речовини гелеутворення - відсутність - наявне спорожнення шлунка - відсутність затримки - затримка перистальтики кишечника - посилення - менш виражений посилюючий ефект - прискорення Кишковий прохід - низьке зв’язування жовчних кислот (за винятком лігніну) - низький вплив на рівень холестерину в сироватці крові - відсутність впливу на метаболізм глюкози - врівноважуючий ефект при запорах та діареї - значне зв’язування жовчних кислот із підвищеною екскрецією - зниження рівня холестерину в сироватці крові - затримка всмоктування глюкози - зменшення постпр аніальне підвищення рівня цукру в крові та інсуліну (уникнення нападів голоду) Таблиця 2: Типи харчових волокон (на основі Хат К., Бурхард М.: Дієтичні клітковини, 2004 WVG Verlag, стор. 8) Фонд Манфреда Зауера, Консультативний центр з питань харчування та травлення, Лоббах, В.Генг/К.Гесс
10 1.4 Спеціальне харчування при запаленнях та ранах (наприклад, пролежні) Важко забезпечити загоєння запалень та ран лише за допомогою харчування. Харчування має більше допоміжну функцію. Цілі: Забезпечити загоєння ран та протизапальне (протизапальне) харчування. Заходи: Відрегулювати енергетичні потреби Багата на вітаміни та імуномодулююча дієта Змінити жировий профіль (краще поліненасичені жирні кислоти, наприклад, лляна олія) Використовувати омега-3 жирні кислоти (риба) Зменшити/обмежити тваринні жири Достатнє споживання білка У цьому контексті необхідне включення дієтологів Введення так званої Декукости, тобто спеціальної дієти для підтримки загоєння ран при виразках, що викликають тиск 10
18 2.4.8 Застосування ректальних проносних засобів при запорах * Рівень 1 Рівень 2 Рівень 3 - Co 2 - Лаксант (лецикарбон - супозиторії на основі спирту (гліцерин/сорбіт) - сенна - алое - бісакодил - Na picosulfate Пероральний препарат для лікування запорів * Діюча речовина Назва продукту Насіння бліх - Лушпиння Metamucil psyllium - Солі мукофальку - Cololyt - Fleet - Klean Prep (+ Magrocol) - Movicol (+ Magrocol) - Transipeg цукор та цукрові спирти - Bifiteral - Agarol soft (+ сорбіт) - Duphalac - важливий розчин - лактоза Edelweiss) - розчин лавулаку - сорбіт 70% макрогол - Fortran - Klean Prep (+ солі) - Movicol (+ солі) - Transipeg/Transipeg forte (+ солі) Antrachinone - трав'яний чай Bekunis - кубики фруктів Neda - таблетки для продувки Ramend - + Агіолакс (+ Plantago) - Інжировий сироп із сенною - Ліквідепур - Неда/Фруттасан/Кубики фруктів Регулакс - Чай з листя сенни/Запор Вальверде (+ інжир) - X-Prep - Гастрографінові франгули - Аласенн - Сенна, Алое - Колосан плюс (+ Стеркулійні гумі) - Нормаколь (+ Sterculiae gummi) Алое - Падма Лакс (+ Франгули + Солі) - Фітолаксин (+ Сенна, + Франгула) Корінь ревеню - Падма Лакс (+ Алое, + Франгула + Солі) Кастора - Лаксполь м'який * Списки не претендують на вичерпність 18
20 Чи є у вас запитання щодо харчування чи травлення? Команда Консультативного центру з питань харчування та травлення для параплегіків Фонду Манфреда Зауера буде рада вам допомогти. Консультації параплегіків та їх родичів, а також фахівців, які доглядають за параплегіками, безкоштовні. Клаудія Гесс/Вероніка Генг Нейротт 20, Лоббах Тель-курси у Фонді Манфреда Зауера Фонд Манфреда Зауера у Лоббаху пропонує інші цікаві курси для наступних напрямків для параплегіків та партнерів з питань харчування та травлення. - Креативність - Йога - Мобільність - Кінестетика - Плече - Внутрішня сила - Тиждень хендбайка - Тиждень фітнесу для інвалідів-колясочників Ви можете знайти детальну інформацію на веб-сайті або замовити програму курсів. Ресепшн Нейротт 20, Лоббах /