Аспік з фуа-гра з фруктами Аспік з фуа-гра з фруктами рецепт - Мармітон

Інгредієнти

харчовий желатиновий лист

маленька склянка портвейна (10 мл)

товсті скибочки качиної фуа-гра

невеличка жменька очищених фісташок

невелика жменька лущеного фундука

У каструлі підготуйте основу для отримання 1/2 літра желе, стакан портвейна входить до загальної кількості рідини.
Поки желе охолоджується, наріжте інжир і курагу невеликими кубиками, а фундук грубо поріжте фундуком і фісташками.
За допомогою ножа, лезо якого ви пропустили під струменем дуже гарячої води, наріжте фуа-гра великими кубиками і відкладіть їх у холодильник.
Наповніть 4 склянки шматочками сухофруктів і нарізаною кубиками фуа-гра, чергуючи різні інгредієнти.
Коли желе холодне, але все ще рідке, акуратно наповніть гарніровані склянки, а потім поставте їх у холодильник на 3 години.

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Виберіть зошит

Щоб зберегти анотацію цього рецепту, ви також повинні зберегти її у своєму зошиті.

Зберегти мою пам’ятку

Ви не можете додати коментар до цього рецепту, оскільки ви вже прокоментували його

Ви не можете коментувати свій власний рецепт