Астаксантин для чіткого уявлення

Помаранчевий водорослевий пігмент повинен захищати сітківку ока. Що він насправді приносить?

Коротке:

Астаксантин - це каротиноїд, виготовлений з мікроводоростей. Він також міститься у ракоподібних та рибі.
Вважається, що каротиноїди мають численні переваги для здоров’я, але лише бета-каротин має особливий вплив на очі.
Для астаксантину відсутні належні докази ефективності.
Якщо у вас є якісь захворювання очей, обов’язково запитайте у свого офтальмолога, чи є сенс приймати дієтичні добавки.

Що стоїть за рекламою Астаксантину?

"Найсильніший антиоксидант у світі", "Дає лососі силу плавати цілими днями проти ріку води", "Унікальний астаксантин повного спектру": ентузіазм деяких постачальників власного продукту не має меж.

Однак помітно те, що вплив на підтримку здоров’я очей чи вплив на шкіру, серце або суглоби часто обіцяють лише побічно. Продукти пропонуються для цих цілей, але рекламні заяви, що стосуються здоров’я, стосуються інших речовин. Продукція z. Б. додатково додавали вітамін Е або омега-3 жирні кислоти.

Вимоги щодо здоров’я, так звані заяви про здоров’я, оцінюються Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA) та затверджуються ЄС. Щодо речовини астаксантин, до цього часу було відхилено всі 15 заяв, поданих до EFSA, наприклад. Б. "підтримує очі, підтримує гостроту зору, забезпечує сітківку ока антиоксидантною підтримкою для нормального зору", "для імунної системи" або "для нормальної роботи м'язів". Деякі постачальники навіть посилаються на нього, але в той же час створюється враження, що продукція все одно працює.

Часто рекламують капсули з астаксантином для профілактики та лікування вікової дегенерації жовтої плями (ВМД). Однак медичні асоціації з хвороб очей не можуть рекомендувати профілактичне вживання дієтичних добавок. Є вказівки на те, що надмірне споживання мінеральних речовин цинку та діоксиду міді, а також антиоксидантів загалом через їжу може бути корисним. Ризик прогресування наявної ВМД певної стадії може бути зменшений на третину.

Речовина астаксантин не згадується в жодній інформації пацієнта від асоціацій офтальмологів. Більшість розслідувань, напр. B. в американських дослідженнях ARED (Дослідження вікових захворювань очей) проводили з ізольованими антиоксидантними вітамінами: вітамінами С і Е, а також з попередником вітаміну А, бета-каротином. Прийом ізольованих вітамінів і занадто багато цинку також несе ризик. Вживання ізольованого бета-каротину не рекомендується, особливо для курців та колишніх курців.

Для профілактики, а також для хворих на ВМД, медичні товариства рекомендують насамперед утримуватися від куріння. У багатьох дослідженнях це було визначено як фактор високого ризику розвитку ВМД. Крім того, збалансована дієта повинна мати захисну дію на сітківку ока. Згідно з рекомендаціями Німецького товариства з харчування, сюди входять овочі та фрукти, що містять багато антиоксидантів.

На що слід звертати увагу, застосовуючи препарати астаксантину?

Зазвичай астаксантин міститься в харчових добавках у вигляді екстракту водоростей (з Haematococcus pluvialis) або безпосередньо як інгредієнт. В обох випадках інгредієнти - це так звані нові інгредієнти, які пройшли оцінку безпеки Європейським органом з безпеки харчових продуктів до затвердження.

Щодо астаксантину в харчових добавках, міжнародні експертні комісії визначили безпечний щоденний максимум 8 мг. Для багатьох продуктів ця величина вже досягається за допомогою 1-2 капсул. Якщо вам рекомендують вживати більше 8 мг на день, ви повинні бути особливо обережними. Обов’язково заздалегідь зверніться до свого (очного) лікаря.

До цього часу жодних побічних ефектів споживання астаксантину в дієтичних добавках не спостерігалося. Однак є лише кілька доступних досліджень, особливо щодо впливу на метаболізм та розвиток раку. Тому фахівці радять не давати дітям ці харчові добавки і не вживати їх під час вагітності чи годування груддю. Взаємодія з наркотиками також недостатньо досліджена.

Якщо у вас алергія на ракоподібних, слід звернути увагу на джерело астаксантину. Якщо його отримують з ракоподібних, таких як криль, його сліди можуть бути виявлені в продукті і призвести до алергічних реакцій.

Що таке астаксантин?

Астаксантин - це колір, який природно зустрічається в рослинах, який, як і каротин (у жовто-оранжевих плодах), належить до класу каротиноїдів. Каротиноїди вважаються важливими для здоров’я, більшість із них виконують захисну функцію. Однак цей позитивний ефект був здебільшого доведений при споживанні продуктів, багатих на каротиноїди, таких як фрукти та овочі. Передозування каротиноїдів, що містять харчові добавки, навпаки, може бути пов’язане з ризиком.

Астаксантин утворюється в мікроводоростях, наприклад, у дощових водоростях крові (Haematococcus pluvialis). Речовина поглинається мікроводоростями ракоподібних або птахів і забарвлює їх черепашки або оперення в червонувато-оранжевий колір. Астаксантин схвалено як кормова добавка (E161j) для виробництва їстівної риби. Це z. Б. годував фактично біло м’ясну райдужну форель з аквакультурного лососево-червоного м’яса. Подібно до морської форелі, вони потім продаються як лососева форель. На відміну від інших каротиноїдів, астаксантин заборонений як добавка до їжі.

Лосось і форель містять значно менше одного міліграма астаксантину на 100 грамів риби. Харчові добавки містять значно більшу кількість, часто 4-8 міліграм в капсулі, а в деяких продуктах до 18 міліграм на добову дозу.

Які інгредієнти все ще містяться у продуктах з астаксантином?

Астаксантин можна отримати з мікроводоростей, а також з ракоподібних, таких як криль або риба. На ринку є продукти, що містять лише астаксантин, переважно з мікроводорості Haematococcus pluvialis. Інші виробники поєднують речовину з омега-3 жирними кислотами ейкозапентаеновою кислотою (EPA) та докозагексаєновою кислотою (DHA) з олії крилю, риби або перили. Це дозволяє їм використовувати твердження щодо здоров’я: для цих жирних кислот, на відміну від астаксантину, заява про те, що вони сприяють нормальній роботі серця або нормальній імунній системі, дозволяється перевищувати певні кількості. Інші каротиноїди, такі як лютеїн, який замінив бета-каротин у більшості комерційних продуктів, та вітамін Е також можуть бути включені.

Каротиноїди, такі як астаксантин, можна споживати легко і без ризику з їжею. На додаток до лосося та форелі, рослинна їжа з великою кількістю корисних для здоров'я каротиноїдів може набирати бали: фрукти та овочі в кольоровій гамі жовтих, оранжевих та червоних тонів. Багато зелених листових овочів забезпечують додатковий лютеїн та зеаксантин.

Набряк:

Реєстр питань, EFSA, пошуковий термін астаксантин, дата звернення: 28 квітня 2020 р.

Поточна заява Німецького офтальмологічного товариства, Ретинологічного товариства та Професійної асоціації офтальмологів Німеччини щодо харчових добавок при віковій дегенерації жовтої плями (AMD), жовтень 2014 р.

Німецьке офтальмологічне товариство та Професійна асоціація офтальмологів Німеччини (2018): Вікова дегенерація жовтої плями [AMD], станом на березень 2018 року

Реєстр ЄС з питань харчування та здоров'я, ключове слово: астаксантин. Доступ: 28 квітня 2020 р