Астронавти МКС збирають і пробують перший салат (з космосу)
NASA оголосило щоденне меню в їдальні Міжнародної космічної станції. Цього понеділка, 10 серпня опівдні, космонавти насолоджуватимуться салатом, але не будь-яким. Це було посаджено 33 дні тому і вирощувалось виключно на МКС. Це перший крок до космічної їжі, крок, який вважається обов’язковим для дослідження Марса.
10 серпня 2015 \ 12:24 вечора
Після цілого ряду випробувань космічний салат готовий до дегустації (Фото: NASA)
Свіжа їжа - здійснена мрія астронавтів Міжнародної космічної станції (МКС). Цього понеділка, 10 серпня, члени, які перебувають на борту МКС, вперше пропустять зневоднений раціон та насолодиться зеленим салатом. Їжа, дозволена Веггі, камерою росту рослин, надіслана на космічну станцію SpaceX у квітні 2014 р. Експеримент Veg-01, основною метою якого є успішне годування астронавтів продуктами, вирощеними на орбіті, закінчується дегустація космічного салату.
Великий укус до Марса
Досить рідко астронавти їдять свіжі продукти. "Екіпаж отримує трохи свіжих фруктів або овочів під час заправки, але кількість обмежена і їх потрібно швидко вживати", - сказав один із трьох керівників експерименту Veg-01 Джоя Масса. Без блешні салату астронавтам доведеться мити листя салату, сорт, обраний для проведення випробувань, серветками. Перша половина цієї першої культури буде з’їдена, а друга буде заморожена для тестування після повернення на Землю. Також буде оцінено вплив орбітальної їжі на організм космонавтів.
NASA покладається на Veggie, щоб приносити їжу людям у далеких подорожах у космосі, як і члени Експедиції на Марс. Американське космічне агентство розглядає садівництво в космосі як засіб отримання їжі, а також як психологічну перевагу для мандрівників, навіть викликаючих рекреаційне садівництво, щоб розквітнути судини та розслабити мешканців. "Окрім здатності вирощувати та їсти свіжу їжу в космосі, це може мати і психологічний ефект", - підтверджує Джоя Масса.
Рослинний інкубатор на основі світлодіодів
Поки НАСА задумалося про вирощування їжі в космосі протягом 15 років, проект став можливим завдяки Веггі, камері росту рослин. Він був розроблений разом з інноваційною компанією Orbitec, яка регулярно працює в космічному агентстві. З появою електролюмінесцентних ламп (світлодіодів) у 1990-х роках стало можливим виробництво рослин.
Вчений Рей Вілер, ще один керівник експерименту, працював з Orbitec над розробкою Веггі. За його словами, "синя та червона довжини хвиль - це мінімум, необхідний для гарного росту рослин. Вони, мабуть, найбільш ефективні з точки зору перетворення електричної енергії". Саме з цієї причини веггі-вогні мають фіолетовий відтінок. Джоя Масса вже сподівається "збільшити кількість та тип вирощування в майбутньому. У нас будуть експерименти, які розглядатимуть вплив якості світла на урожайність, живлення та смакові якості". Тепер, коли мета виробництва продуктів харчування досягнута, наступною метою стане якість.
Відео НАСА про проект Veg-01: