Аугсбурзькі поради щодо повсякденного життя Як реально схуднути Augsburger Allgemeine
Чому шлюб товстіє, жінки худнуть гірше, ніж чоловіки, але все-таки мають кращу фігуру: “Дієта-бунтар” Патрік Хайцманн пояснює, як ви худнете.
Пане Хайзманн, як ви стаєте "бунтарем дієт і калорією"? Майте за собою багато дієт?
Детальніше читайте з пакетом PLUS +
Хайцманн: Я почав займатись харчуванням, коли мені було 16. Я був пухнастим і приємним і знав певні проблеми з фігурою. Але це не була причина.
Хайцманн: Я часто хворів і ставив це під сумнів. Я зрозумів, що це дієта. Я пристрастився до Cola та Zentis Nusspli та їв булочки Snickers. У якийсь момент я взявся за боротьбу зі слабшим я і інтуїтивно зробив те, що зараз рекомендую людям: ідеальний день.
Що це, ідеальний день?
Хайцманн: Це день, коли ти робиш майже все правильно. І коли ви помічаєте, що це добре для вас, ви несвідомо берете на себе деякі речі в інші дні. Це головне в цьому. Я кажу: дієти товстіють.
Через ефект йо-йо?
Хайцманн: Я згоден. Наше тіло запрограмоване ще з кам’яного віку набирати вагу якомога швидше після того, як виникає потреба. Робота з кам’яним віком - це моє хобі.
Чого ми можемо навчитися з кам’яного віку?
Хайцманн: Наприклад, вживання менше вуглеводів. Обійтися без гарнірів. Локшина та рис лише приємні на смак, тому що ми поливаємо їх стільки соусом.
Тож просто їжте соус?
Хайцманн: Ні! Але овочів дуже багато. І жирний соус.
Чи винні вуглеводи в тому, що німці страждають від надмірної ваги?
Хайцманн: Я думаю, що основною причиною є деменція від закуски, постійне годування між ними, не усвідомлюючи цього і насолоджуючись цим: іноді тут печиво, там шматочок фрукта. Я раджу людям фотографувати все протягом чотирьох днів, перш ніж це з’їсти. Це має ефект навчання, що несвідомі процеси стають свідомими.
Ви приїжджаєте до Аугсбурга зі своїм шоу. Дайте мені багато таких порад?
Хайцманн: Того вечора я даю від 30 до 40 порад, усі науково актуальні, але людям слід брати лише кілька і включати їх у повсякденне життя час від часу. Те, що я роблю, це те, що я називаю "Поживна комедія". Зміст важливий, але жарт є ідеальним засобом для закріплення інформації в мозку. Весь вечір є над чим посміятися. І хороша річ: коли ми сміємося, ми іноді не можемо їсти.
Чи є люди, які говорять: ваше шоу змінило моє життя?
Хайцманн: Не той. Але багато хто отримує імпульс схуднути. Рекордсменом є молода людина: 95 кілограмів тепер перевищили 165 кілограмів. Але вистава стосується не лише схуднення, а якості життя. І ви можете не тільки прикріпити це до кілограмів, але і до таких речей, як легкість або здоров'я.
Дієта - соціальна мега-проблема, майже заміна релігії.
Хайцманн: Та й терези сучасні конфесійні. Однак харчування не повинно бути догматичним, а знову повинно стати цілком природним, у подвійному сенсі: як тіло хотіло б і без зручності їжі. Це розбиває наші смакові рецептори, і ми вже не можемо смакувати їжу належним чином.
Дві основні тенденції дієти - органічна та вегетаріанська.
Хайцманн: Я думаю, що біо дуже важливе. Занадто мало відомо про довготривалий вплив пестицидів, особливо коли використовується відразу декілька. Без пестицидів фрукти повинні виробити власний захист, а ці речовини в свою чергу допомагають нам, людям. Це не науково доведено, але я твердо вірю в розум природи.
І вегетаріанська або навіть веганська дієта?
Хайцманн: З етичних міркувань я дуже добре розумію вегетаріанців та веганів. Але я не думаю, що м’ясо шкідливе для здоров’я, якщо ми не їмо його занадто багато та не використовуємо звичайне тваринництво.
Чи більше жінок чи більше чоловіків цікавлять такі теми?
Хайцманн: Загалом, жінки стрункіші за чоловіків, хоча їм важче худнути. Через свої м’язи чоловіки споживають більше калорій, і вони можуть на деякий час приховувати почуття голоду. Але жінки мають більший візуальний тиск, щоб досягти успіху. Чоловіки частіше порівнюють свій статус із матеріальними речами.
Ваша нова книга "Тоді ми стрункі" - про схуднення для пар.
Хайцманн: У стосунках вони обоє товстіють, оскільки їжа є ланкою та забезпечує стосунки.
Як виникла книга?
Хайцманн: Ви бачите, що жінки та чоловіки мають особливі потреби. Але немає програми, як їх примирити, коли мова йде про схуднення. Тому я маю поради, наприклад, як чоловіки насолоджуються стравою сердечніше, а жінки солодше.
Це також приваблює чоловіків?
Хайцманн: Все більше чоловіків приходить на моє шоу. Тиск на них зростає з точки зору здоров'я та працездатності.