Кола шкодить фосфорній кислоті для кісток

Остеопороз найчастіше зустрічається у людей похилого віку. Але навіть підлітки можуть постраждати або, принаймні, закласти для цього основу. Причина? Занадто багато кола може пошкодити ваші кістки. Кілька досліджень показали, що надмірне вживання напоїв з кола має потенційний шкідливий вплив на здоров'я - на вагу, нирки, а також на кістки. Занадто багато кола може призвести до остеопорозу, також відомого як втрата кісткової маси.

Кола може сприяти розвитку остеопорозу

Якщо колу пити регулярно, це вже може збільшити ризик остеопорозу і, отже, ризик переломів кісток у молодих дівчат. Негативний ефект впливає переважно на дівчат, тоді як переломи виявляються в основному в області зап’ястя та передпліччя.

Але навіть жінки похилого віку не застраховані від негативного впливу коли: вони також демонструють знижену щільність кісток (особливо в області стегон), якщо вони п'ють колу щодня. До речі, цей ефект проявляється не лише у звичайних продуктах кола, але і в дієтичних напоях-колах і - меншою мірою - в коках без кофеїну.

Дослідження не змогли остаточно з'ясувати, чому саме цей ефект виникає і чому він впливає лише на дівчат та жінок. Особливо підозрюється фосфорна кислота, що міститься в колі.

Остеопороз: 11 порад щодо підтримки міцних кісток

Фосфорна кислота в колі може послабити кістки

Напої кола містять багато фосфатів у вигляді фосфорної кислоти. Занадто велика кількість фосфатів вважається шкідливим для кісток, оскільки, з одного боку, він перешкоджає засвоєнню мінерального кальцію в кістках, а з іншого боку сприяє розщепленню кальцію з кісток. Це призводить до зменшення щільності кісткової тканини і, таким чином, сприяє розвитку остеопорозу.

Однак фосфат також є важливим кістковим будівельним матеріалом, тому дефіцит фосфату також несприятливий. Вирішальним фактором є співвідношення кальцію до фосфату, яке повинно бути 1: 1. Однак у західній дієті в будь-якому випадку споживається занадто багато фосфатів, оскільки речовина міститься, наприклад, у м’ясі або готових стравах. У той час як молоко постачає як кальцій, так і фосфат і тому вважається здоровим напоєм для кісток, кола постачає лише фосфати.

Дисбаланс кальцію та фосфату

Напої кола складаються з цукру, кофеїну та фосфорної кислоти і містять 140 міліграмів фосфату на літр. Особливо у віці, який дуже важливий для структури кісток і щільності кісток, багато дівчат п’ють більше напоїв, що містять фосфат. У той же час вони уникають продуктів, що містять кальцій, таких як молоко та молочні продукти, побоюючись потовстіти. Це призводить до дисбалансу, що спричиняє пошкодження кісток.

Рекомендована добова норма споживання кальцію для вікової групи від 13 до 19 років становить 1200 міліграмів, а потім 1000 міліграм. Згідно з американськими дослідженнями, середнє споживання кальцію в цій віковій групі для дівчат нижче. Але в цьому віці, зокрема, достатня кількість кальцію є важливою для того, щоб мінімізувати ризик розвитку остеопорозу в літньому віці.

Додайте кальцій

Замість напоїв кола дівчатам-підліткам слід віддавати перевагу багатим кальцієм мінеральним водам (вміст кальцію від 150 міліграм на літр), збагаченим кальцієм фруктовим сокам або шприцерам з фруктових соків, виготовленим з обох. Проконсультувавшись із лікарем, ті, у кого немає молока, також можуть використовувати препарати кальцію для покриття своїх потреб у кальції. У будь-якому випадку слід подбати про те, щоб забезпечити достатнє споживання кальцію, щоб закласти основу для здорових кісток у похилому віці.

Більше статей

набрякати

Такер К та співавт. (2006): Кола, але не інші газовані напої, асоціюються з низькою мінеральною щільністю кісток у літніх жінок: Дослідження остеопорозу Фраммінґема. У: Американський журнал клінічного харчування, том 84 (4); Стор.936-942.
Крістенсен М. та ін. (2005): Короткотермінові наслідки заміни молока напоями кола на обмін кісток: 10-денне інтервенційне дослідження серед молодих чоловіків. В: Міжнародна терапія остеопорозу, том 16 (12), с.1803-1808.
Вишак Г. (2000): Дівчата-підлітки, споживання газованих напоїв та переломи кісток. В: Архів педіатрії та медицини підлітків, том 154 (6).
Вишак Г., Фріш, Р.Е. (1994): Газовані напої, харчовий кальцій, співвідношення кальцію/фосфору та переломи кісток у дівчаток та хлопчиків. У: Journal of Adolescent Health, Vol. 15 (3), pp. 210-215.
Федеральна асоціація самодопомоги для остеопорозу е. В./Парасолькова асоціація груп самодопомоги остеопорозу (Ред.) (2012): Остеопороз та харчування Інформація для постраждалих та зацікавлених.
Інформація в Інтернеті від парасолічної асоціації групи самодопомоги e. В.: Грабіжник кальцію. (Доступ: 07/2020)

Оновлено: 17.11.2020 - Автор: Дагмар Рейше; переглянуто: Silke Hamann