Аутизм, дієта та гіперчутливість

Аутизм, дієта та гіперчутливість. Які наслідки ?

Як я вже говорив вам у попередній статті, харчування для аутиста може стати справжнім випробуванням.

Існує ряд причин, що викликають проблеми з харчуванням. Вони можуть бути пов’язані з медичною проблемою, алергією, проблемами жування або ковтання. Таким чином, оцінка ковтання, проведена логопедом, який спеціалізується на аутизмі, може вам допомогти.

Якщо особливого розладу немає, пам’ятайте, що людина з аутизмом обробляє інформацію та стимули по-своєму. Це також може породжувати різну поведінку, іноді незвичну.

Пам’ятайте, ми їмо почуттями. Отже, аутизм, дієта та гіперчутливість, які наслідки ?

Аутизм, дієта, гіперчутливість:

Коли ми їмо, наше тіло вражають тисячі подразників. Ми бачимо їжу, відчуваємо її запах, пробуємо на смак і чуємо (жуючи, хрустіть, ...). Проте ми не відчуваємо запаху, смаку, чуття чи бачення всього. Наша обробка інформації здійснюється фільтруванням. Це дозволяє нам спокійно насолоджуватися трапезою.

Люди з аутизмом часто переповнюються подразниками, навіть такими, що не використовують у контексті. Їхні органи чуття надзвичайно гострі, і вони отримують набагато більше подразників, ніж невротипові люди. І така підвищена чутливість може мати великий вплив на їх харчування.

Давайте подивимось на різні почуття:

Вид:

Коли ви візуально гіперчутливі, ви можете легко побачити всі зміни форми та тону кольору. Тоді наша мета - створити якомога більше порядку, оскільки порядок забезпечує візуальний відпочинок. Люди з аутизмом намагаються створити порядок на своїй тарілці. Вони можуть:

Відокремте кожну їжу на тарілці
Відмовляйтеся від їжі змішаних страв (горох і морква)
Майте перевагу їжу певного кольору
Хочете їсти лише "нормальну" їжу (забруднену грушу їсти не можна)

Смак:

Існує чотири різні смаки: солоний, солодкий, кислий і гіркий.

Хоча деякі продукти мають сильний смак, такі як лимон, кава, цукор та сухарики, більшість продуктів мають різні смаки та різні пропорції.

Якщо наш смак гіперчутливий, то деякі з них можуть сприйматися більш бурхливо, ніж інші, та/або інтеграція різних смаків часто може бути важкою. Гіперчутливі люди намагаються створити якомога більше «спокою» в роті.

Наприклад, люди з аутизмом можуть:

Маска смакує, змішуючи все в кетчупі або кладучи багато їжі на їжу
Їжте лише «нейтральну» або відому їжу
Обмежте різноманітність смаків на тарілці

Запах:

Багато людей цього не знають, але те, що ми смакуємо, на 75% залежить від того, що ми відчуваємо.

Тож уявіть, що у вас надчутливий нюх і що кожен запах, який ви відчуваєте, здається нарізаним і сирим цибулею? Ви залишили б стіл менше, ніж це! Деякі приклади, зазначені у аутистів:

Їжте лише холодні страви, оскільки вони пахнуть менше, ніж гарячі
Відмовляйтеся від їжі з сильним запахом
Вимагайте сковорідок, щоб триматися подалі

Дотик:

Ми також торкаємося їжі. Це може бути твердим, м’яким, зернистим, гарячим, холодним, вершковим, ...

Ці стимули також повинні бути засвоєні в єдине ціле.

Надмірна чутливість до дотиків може призвести до дуже неприємних контактів з деякими продуктами (наприклад, риболовля). Деякі текстури можуть сприйматися як дуже тривожні або їх складно поєднувати з іншими текстурами.

Наприклад, люди з аутизмом:

Прийміть їсти лише пюре або хрустку їжу
Не терпіть шматочків у продуктах, які повинні бути вершковими (йогурт)
Може відчувати постійно розбірливі нитки (волокна)

Вважається, що деякі діти-аутисти з труднощами перетравлюють різні відчуття, що виникають при пережовуванні їжі. Насправді з кожним жуванням смак, запахи та текстура змінюються. Їжа, змішана зі слиною, відрізняється відчуттям і смаком. Тому кожне нове жування - це внесок нових стимулів, з якими аутист повинен боротися. І саме така обробка нової інформації для неї така важка.

Слух:

Наша їжа видає звуки. Я тут не про звукове середовище трапези, а про звуки в роті, коли ми жуємо і ковтаємо. Надчутливість до шуму може проявлятися наступними способами:

Відмовляйтеся від будь-якої хрусткої їжі через неприємний шум, який видає дроблення та жування
Відмовляйтеся від вершкової їжі через те, що нам доводиться місити її в роті.

Ви зрозумієте, гіперчутливість аутиста може стати справжньою перешкодою на шляху збалансованого харчування.

Тобі потрібна допомога ? Не соромтеся,
зв'яжіться зі мною.