Avalon від Sheraton
Оскільки я вже деякий час не хотів виходити з нескінченного святкового настрою, я подумав поєднати свої дві великі пристрасті, їжу та подорожі, і відправитися в місцеву кулінарну подорож, прямо в серці свого міста. кохана.
Я думаю, що ми ніколи не повинні припиняти подорожі, навіть коли ми робимо це в нашій уяві. Мальовничі місця та гарна їжа надають сенсу життю та заряджають нас енергією.
Для цієї гастрономічної зупинки я вирішив обрати готель Sheraton, тому що чув багато прекрасного про шеф-кухаря Ешлі Діас та про "Brunch Deluxe", меню вихідних, про яке я розповім вам більше в рядках нижче. Для індійського шеф-кухаря, який звик до найгострішої їжі у світі, абсолютно захоплююче розробляти фісташкове меню, під сильним впливом французької кухні, середземноморських акцентів та азіатської кухні. При приготуванні страв зі свіжих органічних інгредієнтів результати можуть бути лише смачними. Коли ви заходите в готель, підніміться до ліфтів (або сходів), підніміться на 1-й поверх і пройдіться по проходу до ресторану Avalon.
Все, що я з’їв, було абсолютно смачним. На слово!
Я почав копчений тартар з яловичини з зеленню, каперсами, грибами Шімеджі та яєчним жовтком, продовжив хрусткою моцарелою з мусом з базиліка (дуже дуже смачний) і закінчив перший раунд солоним крабовим салатом, з огірковими каннеллоні та ікрою. Я помітив сильні смаки та, нарешті, але не менш важливе, подання меню, яке було історією.
Для основної страви я обрав страву на основі атлантичного лосося з морквою, спаржею, молодою картоплею, болгарським перцем та песто, добре зроблене та надзвичайно ситне.
Витриманий стейк з яловичого риба був стравою, яка мене найбільше вразила. Це було по-справжньому божественно. Її супроводжували гриби шимеджі, смажений часник, помідори та радість від їжі 🙂
Обіцяю, що наступного разу спробую десерт. В Авалоні тістечка та тістечка готуються в бістро "Centro", також у "Шератоні". Я помітив у меню деякі продукти, які непомітно підморгнули: шоколадний і малиновий мус або манговий торт, який виглядав абсолютно чудово.
Чудові страви ресторану "Авалон" здивують вас міжнародними рецептами, натхненними найкращими смаками та найцікавішими смаками. Італійський, французький, азіатський та північноамериканський вплив збагатять ваш апетит, а для загального кулінарного досвіду ви зможете насолодитися традиційним смаком румунської кухні в новому меню.
Цієї осені запускається концепція "Sheraton Brunch Deluxe" - недільний пізній сніданок з родиною та друзями у спокійній атмосфері, де не потрібно готувати, обідати чи мити посуд. Це ласощі для вас та ваших друзів, неділя в родині, яка викликає справжні кулінарні звички. Sheraton Brunch Deluxe - це складна подія, яка відбувається в Авалоні та Беніхані (японський ресторан), за безпосередньої участі незрівнянних десертів, виготовлених у Centro). Як нам сказала шеф-кухар Ешлі, цей пізній сніданок означає "страви класу люкс за доступною ціною". Ця кулінарна пригода відбуватиметься щонеділі, з 12.00 до 16.00, бажано здійснити бронювання за телефоном 0755 123 480 або електронною поштою на [email protected]. Ціна фіксована: 195 RON/дорослий та 95 RON/дитина старше 7 років (діти до 7 років нічого не платять), включає чудовий шведський стіл та напої, прекрасну атмосферу та приємні спогади.
Нова шеф-кухарка Ешлі Діас, яка координує ресторани Avalon, Benihana та Bistro Centro в готелі Sheraton. Родом з Індії, але вже давно пройшов через США спеціалізації та роботу, він уже 8 років перебуває у Румунії і почав навчати нас нашим щоденним кулінарним звичкам. У травні 2017 року він приєднався до команди Sheraton, де реалізував цю нову концепцію пізнього сніданку - необмежений фуршет із середземноморсько-французько-азіатськими впливами.
Хотілося б згадати деякі страви з меню «Авалон», і я скажу вам кілька слів про те, що я їв і що мені найбільше сподобалось. У розділі "Закуски" я б зазначив, гавайський Ахі тунець Поке, яловичина копчена 52 зелень, каперси шимеджі та гриби, свіжі чорноморські мідії - подаються в духовці з трав'яною скоринкою, свіжий рибний суп із ароматом інгредієнтів місцевий салат з риби-меч з зеленню, помідорами та авокадо тощо. Фісташки готуються, смачні, смачні та подаються у спеціальній презентації.
У "Різотто та макаронах" я б згадав різотто з органічною спаржею та грибами, паелью з соломою, крабами, мідіями та креветками, різотто зі шпинатом та копченим сиром, або здорову порцію свіжих, ручно вирізаних спагетті з фісташками, песто, жовтою квасолею і вишні.
Шеф-кухар Ешлі Діас та його команда поєднують найкращі інгредієнти для унікального, незабутнього досвіду Sheraton. Avalon визначається інноваціями, сміливістю та професіоналізмом.
Avalon з гордістю представляє концепцію вишуканих страв і є ідеальним місцем для приватних вечірок. З весіль, хрестин, вечірок чи фуршетів ресторан Avalon буде влаштований та персоналізований відповідно до обраної вами приватної події.
Перший готель Sheraton у Румунії пропонує легкий доступ до ділових районів та основних торгових районів, розміщений у самому центрі Бухареста. Він розташований недалеко від Piata Romana, у самому центрі ділового району, поруч з Piata Victoriei, Universitate або Piata Unirii. Він розташований за 18 км від міжнародного аеропорту імені Анрі Коанди (OTP), за 3 км від Північного залізничного вокзалу Бухареста.
Адреса: Calea Dorobantilor 5-7, 010551 Бухарест, Румунія
Телефон: 021 201 5000
Графік роботи: 07:00 - 10:00 - сніданок, обід на весь день