Авокадо Millefeuilles de Kiri та сушені помідори - Гріх ненажерливості
Авокадо та в’ялений помідор Kiri millefeuilles
Навіть якщо погода завжди примхлива, це не заважає бажати аперитиву з родиною чи друзями, будь то в саду, прихищеному парасолькою чи сховатися в будинку, щоб закінчити мораль. Ось рецепт, взятий з Maxi-Cuisine HS весни 2008 року, який своєю дещо регресивною стороною порадував різних тестувальників. У рецепті я замінив свіжі помідори на сушені помідори, більш придатні на мій смак, і збільшив частку Кірі за необхідністю.
Авокадо та в’ялений помідор Kiri millefeuilles
Підготовка 40 хв
Без варіння
12 год відпочинку
8 скибочок чорного зерна хліба
8 красивих пелюсток сушених помідорів
20 квадратів Кірі
2 стиглих авокадо
1 лимон
2 ст. Ложки томатної пасти
2 ст. Ложки кетчупу
10 крапель Табаско
Візьміть 2 скибочки чорного хліба і намажте зверху 8 кірі. Покладіть ці скибочки на 2 аркуші харчової плівки.
Порізати в’ялені помідори невеликими кубиками. Змішайте 6 Кірі з томатною пастою та кетчупом, додайте нарізані кубиками в'ялені помідори і змастіть цією сумішшю 2 скибочки чорного хліба, а потім покладіть їх на попередні скибочки. Гладка.
Очистіть і очистіть авокадо від шкірки, лимонуйте і розімніть разом з 6 кірі та табаско. Викладаємо 2 інші скибочки чорного хліба і викладаємо їх на скибочки помідорів. Гладка.
Покрийте все скибочкою чорного хліба, добре притисніть, розітріть боки ножем і закрийте кожен міллефей харчовою плівкою. Поставити на 12 годин у холодильник.
Для подачі виріжте за допомогою ножа пилки прямокутники з міллефея або бажано використовувати електричний ніж, щоб отримати ідеальні окремі порції. Наколюйте кожну порцію дерев’яною киркою для дегустації.
Не маючи, а точніше вже не маючи електричного ножа, я спочатку розрізав мілфей пильним ножем, але з працею, щоб не розчавити все і зробивши порції трохи завеликими. На наступний день чоловік здивував мене, коли я повернувся з покупок з електричним ножем, і тому я зміг розрізати на 2 порції, зроблені пилковим ножем, які справді краще підходили для дегустації, і я не мав проблем з різанням, також я настійно рекомендуємо різати електричним ножем.
Нічого спільного з рецептом, але впродовж 2 тижнів я помітив, що про мої нові публікації більше не повідомлялося на Bloglines. Така сама проблема існує і для інших блогів у моєму списку. Оскільки Canalblog нещодавно дає можливість отримувати сповіщення про нові повідомлення у своїй поштовій скриньці, підписавшись на розсилку (я б не робив розсилку, функція використовувалася б лише для сповіщення вас про нові повідомлення електронною поштою), я б хотів знати, перед тим, як розмістити функцію в одній із колонок блогу, чи зацікавить когось ця нова послуга, сподіваючись, що вона працює краще, ніж Bloglines на даний момент! Відвідувач може підписатися анонімно, щоб захистити свої персональні дані.
Для пошуку рецептів за інгредієнтами натисніть ТУТ, щоб отримати повний список тегів внизу публікації (хмара тегів у лівій колонці зменшена до 30 найбільш часто використовуваних тегів). Ви також маєте в кінці кожного допису перед коментарями теги, пов’язані з рецептом дня.
Тексти та фотографії цього блогу захищені французьким та міжнародним законодавством про авторське право та інтелектуальну власність. Відтворення заборонено без дозволу автора. Будь-яка юридична або фізична особа, яка порушує ці права, підлягає переслідуванню.