АВОКАДО Секрети диво-фруктів
Ті, хто споживає авокадо часто Я здоровішийвсі şі слабший ніж які рідко або зовсім не їдять цей фрукт, згідно з недавнім дослідженням, цитованим Huffington Post.
Крім того, рівень холестерину у випадку споживачів авокадо нижче, і ризик серцево-судинних захворювань, інсульту та діабету значно зменшується, згідно з американським дослідженням, опублікованим у журналі Nutrition Journal після обширного аналізу, проведеного в масштабах всієї країни.
Фахівці проаналізували дані, отримані від понад 17 500 людей, які брали участь у дослідженні Національної експертизи здоров’я та харчування. Увагу дослідників було зосереджено на 347 дорослих, половина з яких - жінки, які, як заявляли, раніше авокадо в щоденному раціоні. Середнє споживання авокадо в їхньому випадку це було наполовину середнього розміру авокадо щодня.
Таким чином, у випадку споживачів авокадо було встановлено, що рівень поживних речовин в організмі знаходиться на оптимальному рівні, що свідчить про хороший стан здоров’я.
Згідно з цитованим дослідженням, споживачі авокадо зазвичай вони мають більш збалансовану та здорову дієту, багату необхідними вітамінами та мінералами. Споживання клітковини в їх випадку було на 36% вищим, ніж у тих, хто не їв авокадо. Плоди також забезпечують 23% необхідного вітаміну Е, на 13% більше магнію, 16% більше калію і 48% більше вітаміну К.
Споживачі авокадо мають вищий рівень «хорошого» жиру в крові порівняно з тими, хто не включає фрукти у свій раціон, навіть якщо споживання калорій для обох груп однакове.
Більше того, авокадо дуже хороший у дієтах - було встановлено, що індекс маси тіла та окружність талії у тих, хто їсть авокадо, нижчі.
У той же час споживання авокадо пов’язане з високим рівнем «хорошого» холестерину, з високою щільністю ліпопротеїдів, що захищає від серцевих захворювань, тому ті, хто вживає цей фрукт, на 50% безпечніші від інсульту та діабету 2 типу. 2.
Вибираючи цей фрукт із супермаркету: шкірка повинна мати темно-зелений відтінок, без коричневих плям, але також трохи м’яка, якщо ви хочете з’їсти його наступного дня, інакше фрукти недостатньо стиглі. Щоб прискорити випікання, покладіть його в паперовий пакет і тримайте при кімнатній температурі 1-2 дні; Після розрізання авокадо зберігається в холодильнику.
Авокадо при натисканні повинен бути відносно м’яким, а не жорстким. Найпростіший розрізають уздовж навколо, половинки скручують і в одній залишається камінь, який легко видаляється, вдаряючись лезом ножа, який залишається застряглим в ньому. Виходить і готово.
Потім його можна нарізати кубиками і коли оболонка перевернеться догори дном, кубики падають. Умова - не бути занадто стиглим.
Авокадо (американська персея) - дерево, що походить із Центральної та Південної Америки. Назва стосується як дерева, так і плодів у формі груші. Субтропічне дерево авокадо виростає до 20 метрів і приносить близько 120 плодів щорічно. Плоди мають довжину, яка коливається від 7 до 20 см, з великою кісточкою посередині.