Автор: Ігнат Свиня милостиня, від традицій до харчування
Традиційні страви зі свинини мають більше заборон, ніж рекомендацій
Тому добре просто скуштувати барабан, кальтабо, кров'яну ковбасу, ковбасу або котлети
Однією з давніх звичок зими є забій свині Ігнат. Свято сповнене традицій та забобонів, але воно має і гастрономічну цінність. За словами Ігната, усі румуни готують милостиню для свині - звичай, який закликає кожного скуштувати традиційні страви, приготовані із забитої свині. Але від дегустації до надлишку - це невеликий крок, який роблять багато, забуваючи про своє здоров’я. Свинина, тохітура, ковбаси, бекон, кальтабу - важка їжа і ще більш шкідлива, якщо їх з жадібністю їдять через певний проміжок часу. повідомлення. Як ми можемо насолоджуватися делікатесами цих страв, не формуючи тіло і не загрожуючи своєму здоров’ю? Ось переваги свинини та те, чим ми ризикуємо, якщо зловживаємо нею.
Carne prjjіt, úic i vin, o poman periculoas
Також є менш шкідлива свинина
З свині все їдять
Зберігати м'ясо або "м'ясо"?
Сало, гребінці та опеньки
Різдвяний стіл, жирна бомба
Ритуал різання і пам’яті свині
Ігнат святкується 20 грудня. Назва дня походить від священномученика Ігнатія в православному календарі. Однак у народі кажуть, що Ігнатій був простим жалюгідним земляком, який, бажаючи порізати свою свиню, врятувався від сокири і вбив батька. Померши, він отримав милість від Бога та святого Петра. В іншому варіанті святого Ігнатія Теофора, єпископа Антіохійського, оскільки він не зрікся християнської віри, кинули на арену і розірвали на шматки леви, Близько 110 року, за правління імператора Траяна (98-117). Таким чином Ігнатій також пам'ятає свою жертву за Христа.