Автор рецептів та кулінарних книг Mixgenuss
Корінна Вайлд
(Автор і видавець)
Будучи мамою двох дітей, я купила Thermomix близько 10 років тому, щоб готувати дитяче харчування. «Термомікс-гарячка» мене швидко схопила, і я готував з нею кожен день. У цьому контексті я приділив ще більше уваги свіжим інгредієнтам та здоровому харчуванню. Ми їмо багато овочів і любимо обходитися без м’яса. Оскільки я сам походжу з графічної галузі і маю відношення до дизайну та верстки, я придумав написати вегетаріанську кулінарну книгу для Thermomix. Так з’явився наш перший буклет “Вегетаріанські страви на обід”. Водночас у мене виникла ідея створити календар із рецептами залежно від сезону.
І ось я просто почав фотографувати та збирати все, що було приготовано. Після довгих днів на кухні та багатьох вечорів за комп’ютером був створений календар «Смачно цілий рік!». Зараз ми сімейний видавець книг, і ми з нетерпінням чекаємо кожного нового клієнта, якого я можу надихнути своїми рецептами:-)
Корнелія Сідер
(Автор)
Я завжди мріяв написати власну книгу. Оскільки я пристрасний кухар Thermomix, і, змінивши дієту, я люблю готувати легко і з низьким вмістом жиру, для мене було очевидним: книга з простими рецептами для Thermomix з низьким вмістом калорій!
Ідея народилася і за підтримки C.T. Уайлд Верлаг написав мою першу книгу "Leicht & Kцstlich" у травні 2013 року. Мені дуже подобається експериментувати на кухні та виставляти готові страви в центрі уваги. Незабаром вийшов мій буклет рецептів "GrillspaЯ том 1", а потім "Десерти в склянці".
Тим часом вже є "Leicht & Kсstlich Том 2", і нові ідеї для подальших книг уже були відзначені!:-)
Таня Лоренц
(Розрахунок авторської та харчової цінності)
У своєму «попередньому житті» я був оптиком, поки не став дедалі більше цікавитись здоровим харчуванням.
Мені подобається стояти на кухні та пробувати нові речі. Тож сталося так, що я зробив своє харчування дієвим і ні на секунду не пошкодував про це! Я працюю помічником дієти вже кілька років, і я люблю готувати з моїм Thermomix. Цього року вийшли мої перші дві кулінарні книги, якими я особливо пишаюся. Існує книга на тему „низький вміст вуглеводів”, а інша - про смачні „веганські” страви. Це завдання, в рамках якого я можу дозволити своїй творчості вийти на свободу і створити нові, смачні рецепти.
Мій чоловік фотографує такі смачні смаколики - книги - «сімейні справи»!
Стефані Крузе
(Автор)
На додаток до роботи офіцером зовнішньої торгівлі, кулінарія та випічка - це мої великі пристрасті та різноманітний баланс у повсякденному офісному житті. Thermomix вже багато років є невід’ємною частиною моєї кухні і значно полегшує мені приготування їжі. Ще однією великою пристрастю є фотографія, донедавна переважно пейзажна та портретна. На кухні та фотографуючи, я можу дозволити своїй творчості вільно створювати нові страви.
За підтримки C. T. Wild Verlag я знайшов чудовий спосіб оптимального поєднання обох інтересів. Так з’явився мій перший буклет «Сніданок та пізній сніданок», яким я дуже пишаюся. Мені дуже подобається це нове завдання, і я вже маю інші ідеї, які я хотів би реалізувати зі змішаним задоволенням.