Азербайджанські плови з баранини Хороші рецепти

Рецепти риби
Рецепти птиці
Макарони та рис
Солодкі рецепти
Вегетаріанська
Рецепти рагу
Каррі
Рецепти супів
Рецепти вок
Рецепти курячого воку
Рецепти яловичого воку
Рецепти свиного воку
Рецепти макаронів
Макарони з м'ясом
Вегетаріанська
Перевернуті рецепти
Рецепти з макаронами

Азербайджанський плов з баранини

Можна готувати

інгредієнти

підготовка

Розігрійте олію у великій голландській духовці. Підрум’янюйте м’ясо порціями по 7 хвилин кожна.

Додайте цибулю і тушкуйте близько 2 хвилин на трохи зменшеному вогні. Додайте кмин і рис і варіть ще 2 хвилини, помішуючи, поки рис не стане напівпрозорим. Перемішайте томатну пасту і нитки шафрану.

Влийте гранатовий сік і бульйон або воду, доведіть до кипіння і розмішайте. Перемішайте абрикоси або сливи та родзинки та приправте за смаком. Зменште вогонь, поставте кришку і тушкуйте 20-25 хвилин, поки баранина не звариться і рис не вбере рідину.

Посипте плов подрібненою м’ятою та крес-салатом і подавайте з каструлі.

поради

Гранатовий сік можна придбати в магазинах Азії. Як варіант, використовуйте несолодкий яблучний або виноградний сік.