Азіатська дієта з паличками до тонкої лінії - TodayInForm
Азіатські жінки та чоловіки стрункі і довше насолоджуються своїм молодим виглядом. Тривалість життя також вища, ніж у європейців або американців, оскільки вони рідше страждають серцево-судинними захворюваннями. Це може бути доведено завдяки збалансованому харчуванню.
Однак важливу роль відіграє не тільки те, що, а й те, як, адже паличками ви не тільки їсте повільніше, свідоміше і менше, ніж ножем та виделкою, але й починаєте думати про їжу та насолоду. Принаймні, так вважає Кіміко Барбер, автор успішної кулінарної книги "Тонкий з паличками".
Ті, хто відкладе класичні столові прилади в сторону і частіше їсть традиційними паличками для їжі, можуть сподіватися на великі успіхи. За допомогою так званих «паличок для подрібнення» ви можете класти в рот лише менші шматочки, а не лопатою великими порціями, як ложкою та виделкою. Оскільки процес насичення людини починається через 20 хвилин, ви загалом з’їли набагато менше, але однаково ситі.
Перебуваючи на дієті паличками, слід також шукати нежирну і низькокалорійну азіатську їжу. Багато страв китайської чи японської кухонь вже легко засвоюються і неймовірно смакують. Тим більше, що ви можете швидко перетворити рецепти м’яса на страви з тофу або сої. Ще одним плюсом є те, що вам не потрібно нічого відмовлятися від дієти з Азії. Дозволені рис, локшина тощо, але лише в тому випадку, якщо їх поєднувати з великою кількістю овочів.
Ми підготували для вас три смачні рецепти:
Гостра сочевиця з креветками
2 зелені цибулини, дрібно нарізані
2 помідори лози середнього розміру, грубо нарізані
1/2 свіжого зеленого перцю чилі, насіння видалити і дрібно нарізати
1 жменька зелені коріандру, дрібно нарізана
2 ст. Ложки оливкової олії
200 г очищених варених креветок
Сіль і чорний перець
Покрийте сочевицю в каструлі водою і варіть на середньому вогні 20-25 хвилин, поки вона не стане м’якою, але ще не розпалася. Вилийте в сито, промийте під прохолодною холодною водою і добре злийте. Варіть кукурудзу у воді протягом трьох-п’яти хвилин, а потім дайте їй добре стекти. Змішайте в мисці сочевицю, кукурудзу, зелену цибулю, помідори, перець чилі та зелень коріандру. Перемішайте соєвий соус і оливкову олію і приправте суміш сіллю і свіжомеленим чорним перцем. Розділіть сочевичну суміш на дві тарілки і залийте зверху креветками.
Веганські пружинні булочки
4 листи рису, змочені водою
1/2 авокадо, очищеного від шкірки, политого невеликою кількістю лимонного соку
Промокніть просочені листи рису насухо і покладіть їх між зволоженим кухонним папером. Огірок навпіл розріжте навпіл, половинки також розріжте уздовж і видаліть зсередини насіння. Моркву почистіть і наріжте тонкими олівцем паличками. Змішайте йогурт тофу з місо та пастою васабі. Покладіть аркуш рисового паперу на чисту дошку. Покладіть зверху лист салату і по чверті огірка, моркви та авокадо. Зверху викладаємо чверть витриманого йогурту з тофу і скручуємо рисовий папір із начинкою у щільну упаковку. Для цього спочатку складіть два краї всередину ліворуч і праворуч, а потім загорніть папір із начинкою. Готові рулетики наріжте по діагоналі посередині.
Яєчний смажений рис з курячою грудкою та овочами
1/2 стручка чилі (червоний, насіння та подрібнений)
Кунжут (для посипання)
Для смаженого яєчного рису з курячою грудкою та овочами наріжте курячу грудку невеликими шматочками, а зелену цибулю тонкими кільцями. Овочі розморозити. Зварити рис відповідно до інструкції на упаковці, поки він не стане м’яким і добре процідити. Нагрійте на сковороді вок ріпакову олію і обсмажте в ній курку та рис. Додати овочі. Як тільки овочі стануть гарячими, перемішайте яйця і дайте їм застигнути. Приправте соєвим соусом, устричним соусом та перцем чилі. Розкладіть смажений яєчний рис з курячою грудкою та овочами в мисці, прикрасьте свіжим коріандром або базиліком і посипте кунжутом. (Червоний)