Азіатська вулична їжа GlucoMen areo
Азіатська кухня має кілька переваг, якими ви можете свідомо користуватися. Тут готують свіже з великою кількістю овочів і, отже, меншу щільність енергії (калорій на 100 г). М’ясо та риба також є частиною азіатської кухні, але меншими порціями. Свіжий препарат у воку - переважно з використанням олій, тобто хороших жирів - зберігає поживні речовини та вітаміни. Рисова страва з великою кількістю овочів і невеликою жменею м’яса або риби на винос може бути хорошим швидким обідом.
Наші поради щодо азіатської вуличної їжі
- Більшість локшини в азіатській закусочній - це локшина швидкого приготування. Крохмаль у макаронах вже частково розбитий, так що він готовий до негайного вживання. Потім отримана глюкоза швидше переходить у кров. Згідно з науковим дослідженням, часте вживання локшини швидкого приготування може збільшити ризик захворювань на метаболічний синдром. Тому тримайте локшину, якої ви не хочете обійтися, якомога меншою.
- Віддавайте перевагу м’ясу і рибі, які не смажать і не запікають. У паніровці багато жиру, а також швидко засвоювані вуглеводи.
- Тофу пропонує хорошу якість жиру та білка із сої.
- Що стосується калорій та мікроелементів, суші справляється краще, ніж локшина або рисова коробка. З одного боку, водоростями, але перш за все рибою. На додаток до йоду, він також забезпечує вас хорошими жирними кислотами омега-3.
- Якщо це має бути закваска, маленькі рулетики, загорнуті в рисовий папір або кимчі (кислі ферментовані овочі), краще смажених ялинкових рулетів або крабових чіпсів.
- На десерт, будь ласка, майте на увазі: запечені банани з медом мають приблизно в 5 разів більше калорій і вдвічі більше цукру, ніж свіжі фрукти.
- Нарешті, їжте паличками, коли це можливо. Як правило, ви їсте повільніше і швидше помічаєте свою повноту.
Висновок при цукровому діабеті
Умілим поглядом азіатська кухня пропонує хорошу вуличну їжу для діабетиків. Вулична їжа, яка є більш поживною і водночас ситною. Однак на практиці це означає вибір страв, багатих овочами, менш смаженими та з невеликими порціями рису або макаронних виробів - бажано свіжоприготовлених.
Підпишись зараз!
Поради щодо життя з діабетом
Отримуйте ще більше інформації в нашому бюлетені.
Цікава стаття? Поділитися зараз:
- електронною поштою
хотіли б більше?
Інформація на тему "вулична їжа" походить з однойменної брошури, яка була розроблена у співпраці з Інститутом харчування та профілактики DR. GOLA, Берлін. Якщо ви хочете дізнатись більше про це, будь ласка, зв’яжіться з нашою службою підтримки діабету: