Азіатські білкові навантаження з гречкою та нутом - ідеальне тіло

Це смачне блюдо надзвичайно смачне та ідеально підходить для веганів та тих, хто сидить на глютеновій дієті. Гречка та нут - чудові рослинні джерела білка, кешью забезпечують організм корисними ненасиченими жирами, а овочі - клітковиною, вітамінами та мінералами.

Час приготування: 10 хвилин Час приготування: 15 хвилин Загальний час: 25 хвилин

Гречка
Нут
брокколі
цибуля-порей
червоний перець
Соєвий соус з меншою кількістю солі (Тамарі)
Сіль і перець
Спеції на ваш вибір (каррі, імбир, кардамон тощо)
Кешью
Кокосове масло

Підготовка:

Готуйте гречку відповідно до упаковки та будьте обережні, щоб її не перепекти. Промити брокколі, нарізати невеликими шматочками і покласти в підсолену киплячу воду. Тим часом подрібніть цибулю-порей і обсмажте його на кокосовій олії. Потім додайте подрібнену паприку і заздалегідь зварений нут і приправте. Тушкуйте на середньому вогні і додайте жменю горіхів кеш'ю.

Додайте гречку та брокколі та приправте столовою ложкою соєвого соусу. Добре розмішайте і тушкуйте на повільному вогні близько 3 хвилин.