Азіатські кабачкові спагетті у вершково-кокосовому соусі каррі (рецепт)
Час читання: 4 хв
Стаття оновлена 09.11.2018
Смачний рецепт спагетті з кабачків - веганська локшина (майже) без вуглеводів
Кабачкові спагетті або локшина з кабачків - найкращі продавці серед страв в одному Дієта з низьким вмістом вуглеводів. Є локшину з кабачків майже не містять вуглеводів, є веганами і дуже низькокалорійний. Макарони з кабачків містять лише близько… вуглеводів і… ›калорій« нормальної »локшини, спагетті та макаронних виробів загалом.
Англійський термін "Zoodles" тим часом також прибув до Німеччини і насправді є синонімом.
Якщо ви вже знаєте кабачки з інших рецептів, ви знаєте, що смак кабачків відносно нейтральний. Це призводить до того, що Вершковий соус до локшини з кабачків особливо інтенсивнийВ повинен смакувати. Оскільки ви можете готувати рецепти соусів у всіх ваших улюблених варіаціях, як і для звичайних макаронних виробів веганські макарони з кабачків також багато ароматів.
Це означає, що вони є неймовірно різноманітний обід або вечеря є.
Той факт, що їх можна їсти сирими або вареними, дозволяє також інші види приготування, наприклад, як салат.
У цьому рецепті я покажу вам мій улюблений рецепт пасти з кабачків. Окрім локшини з кабачків, я також використовую локшину з моркви - це робить рецепт ще більш барвистим, а смак морквяної локшини також ідеально поєднується з кабачками.
Для мене каррі - це завжди суміш Cajun від бременської спеції *. Загалом, я настійно рекомендую Bremer Gewürzhandel. Поки що я там ніколи не помилявся. Купуючи у бременській торгівлі прянощами, ви також підтримуєте проект В TARGET e.V. von Rüdiger Nehberg.
Найкращий спіральний різак для спагетті з кабачків
Якщо ви не можете користуватися ножем надзвичайно добре, радимо використовувати його Спіральний різак * (Дивись вище).
Зоодлі стали справжнім улюбленим для мене тривалим часом, і в якийсь момент виробництво локшини з кабачків було досить нудним. У мене на зображенні вже була напівавтоматична версія, але я насправді не був задоволений. Особливо чистка мене турбувала.
Як і в цьому рецепті теж, Я також люблю змішувати зооделі з морквяною локшиною. Оскільки морква набагато твердіша, ніж кабачок, різати моркву було макаронами досить складно вручну.
Через це в якийсь момент я вирішив придбати цей електричний спіральний різак *.
Спіральний різак від WMF * В Це коштує трохи дорожче, ніж невеликий ручний млин, але для мене це однозначно було того варте!
Деталь дуже проста у використанні і займає мало місця. Алюмінієвий вигляд також виглядає надзвичайно стильно і спіральний різак не обов'язково повинен зникати в шафі кожного разу.
Чистка теж не проблема - просто промийте під водою, якщо потрібно, скраб м’якою щіткою та невеликою кількістю миючого засобу. Якщо ви хочете, ви можете помістити всі вставки, контейнер для збору та верхні пластикові деталі в посудомийну машину.
Овочеву локшину можна нарізати 3 різної товщини - Я завжди беру 3 мм.