Бабусин (палео) салат з квасолі

салат

Моя бабуся не знала, що таке "палео", але вона завжди чарувала смачний салат з квасолі. До речі, весь Палео. Я не хотів замовчувати рецепт, який ми часто маємо як гарнір. Всі друзі з оцту тут знаходяться в потрібному місці. Салат дуже гарний кислий і цибульний.

Дехто може зараз задатися питанням: квасоля? Палео? Насправді зелена квасоля є невеликим винятком, оскільки вона має менше “бобових властивостей”, ніж “рослинних властивостей”, тобто навряд чи має якісь антиелементи та порівняно мало вуглеводів. В

Важко сказати «ні» цьому гарніру: квасолевий салат.

Рецепт: салат з бабових (палео) квасолі

інгредієнти

  • 400 г зеленої квасолі
  • 0,5 зеленої цибулини
  • 3 столові ложки білого бальзамічного оцту або яблучного оцту
  • 1 чайна ложка меду
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 1 щіпка (и) солі і перцю

підготовка

  1. Квасоля помити і при необхідності обрізати кінці.
  2. Тушкуйте квасолю, поки вона не стане твердою до укусу.
  3. Подрібніть овочеву цибулю дрібними кубиками.
  4. Змішайте заправку: змішайте оцет, олію, мед, сіль і перець.
  5. Квасоля залити заправкою та цибулею. В кінці ви можете додати свіжий перець.

Підходить до

Салат з квасолі: класичний та без надмірностей

Рецепти, які нагадують про дитинство, завжди найкращі. Салат з квасолі, безумовно, є однією з таких класик!

Хотіли б ви зменшити вуглеводи в палео-дієті? Тоді наш В допоможе вам Кулінарна книга з низьким вмістом вуглеводів СВ 40 рецептів, які В поєднуються практично без вуглеводів.В Підходить для схуднення та для кетогенної дієти. У комплекті План харчування, Список продуктів і Вуглеводний стіл.

Палео-низьковуглецева кулінарна книга

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.

Опублікував Міхаела

Обговоріть з нами

17 коментарів

Чи зелена квасоля з банки теж добре? Тож якщо це потрібно зробити швидко.

Привіт. Я вже 2,5 роки на палео-треку і на вашому боці. Справді чудово. Заздалегідь спасибі. Але тепер до салату з квасолі від блідої бабусі. Я також дуже легко запарив цибулю і тушкував з невеликим білим бальзамічним оцтом, оскільки сирий цибулю я вже не дуже люблю. Наступного разу я змішу смажений бекон. Повинен думати, що цілком добре підходить. Тож ще раз дякую за абсолютно приголомшливі ідеї рецептів ....

Із задоволенням, Маркус:) Ми раді бачити вас на нашому боці. LG, Anja

Я хотів запропонувати позначити рецепти і для інших речей. Наприклад, я б не їв цей рецепт як діабетик, оскільки він наповнений цукром (а не столовим цукром). Бальзамічний оцет виготовляється з винограду, яблучний оцет сам по собі пояснюється, обидва типи фруктів містять найбільше фруктози, і я повинен бути з ними дуже обережним, бо інакше я помічу це безпосередньо в мозку. І в ньому також мед, з інвертним цукром. Для тих, хто не переносить фруктозу, салат буде дуже поганим. Тому моя пропозиція полягала б у тому, щоб написати десь поруч із заголовком, чи підходить це діабетикам чи непереносимим Фрултозе, тоді ви можете позбавити себе розчарування, якщо прочитаєте рецепт, а рот уже полиє.
VG

Ми принаймні зібрали рецепти з низьким вмістом фруктози. Можливо, це вам допоможе. Ви можете залишити мед або подібні речі, щоб вам було легше переносити рецепти.

… .Я також страждаю на діабет 2 типу… .Я приймаю солодкий березовий цукор (ксиліт), який не впливає на рівень інсуліну у діабетиків, фунт. привіт хартвіг

Привіт Хартвіг - дякую за твій коментар! Ви вже змогли покращити своє самопочуття - змінивши дієту або пропустивши типові джерела цукру? LG, Anja

Привіт, аня, на жаль, я лише деякий час повісив цей цукор (через консультацію з діабетологом з питань харчування), оскільки я постійно відмовляюся від солодких речей, я знаю, що це погано, але рівень інсуліну залишається незмінним Тим не менше, я хочу повністю відійти від солодкого, що, звичайно, непросто. LG Хартвіг

Це буде з часом, потроху наближайтеся до своєї мети:) Бажаю вам удачі! LG, Anja

Я завжди думав, що квасоля - це табу під час палео-дієти, але тепер я насолоджуюся цим сповна! Завдяки цьому чудовому рецепту і знанню, що мені дозволено їсти квасолю, я можу придумати кілька чудових речей, щоб їсти з нею!:)
Дякую за це!
LG

Це був не мій смак (занадто кислий), але дякую за рецепт.

Привіт дорогі мої! Я люблю зелену квасолю! Я використовую темний замість білого бальзамічного оцту ... погано? VlG Надін

Привіт Надін,
ні, зовсім ні:)

зелена квасоля знаходиться в "сірій зоні", або з нею все гаразд?

Привіт Андреа,
Ми класифікуємо зелену квасолю як повністю палео-сумісну.