Bac 2018, якою їжею бути зверху
Бак - це марафон не тільки для нейронів, але і для організму, тому що ви повинні підтримувати форму протягом усього періоду тестів. І щоб це продовжувати, немає нічого подібного до дієти чемпіонів. Що їсти, щоб оптимізувати пам’ять і уникнути стресів? Чого слід уникати? Європа 1 відкриває деякі секрети, щоб переконатись, що підходити до дисертації з філософії, усного вивчення англійської мови та математичного обчислення в найкращих умовах.
Щоб уникнути бару: їжте легко і збалансовано
Хоча певні продукти мають позитивний вплив на пам’ять, концентрацію чи енергію, інших слід уникати. Це стосується, наприклад, швидких цукрів. Наприклад, величезний тост з бріоше Nutella з великою мискою гарячого шоколаду - не обов'язково найкраще меню, щоб правильно розпочати вихідний день. Ці цукристі елементи дозволять вам бути ситими зараз, але не в довгостроковій перспективі. І вони навіть спричинять знаменитий ефект "удару штанги", коли стрибок рівня цукру в крові, спричинений великим споживанням вуглеводів (цукру), знизиться через кілька годин. Краще їсти продукти, які дадуть вам енергію протягом більш тривалого періоду часу.
Друге меню, якого слід уникати, занадто важкий прийом їжі, який важче засвоюється. Дійсно, після складного тесту на SVT, вам, мабуть, захочеться відновитись за допомогою хорошого гамбургера та картоплі фрі або страви з карбонара-спагетті, що супроводжується содою. Але це може обмежити вас для післяобідніх тестів. Цей вид їжі, багатий ліпідами (жиром) і швидким вмістом цукру, може важити на живіт і викликати у вас бажання лише одного: подрімати.
Щоб мати енергію: повільний цукор
І навпаки, певні продукти дозволяють доставляти енергію протягом усіх подій. Це має місце, наприклад, з крохмалистими продуктами, такими як макарони з цільного борошна, цільнозерновий або круповий хліб, рис або навіть вівсянка. Ці продукти забезпечують, зокрема, вуглеводи, необхідні для функціонування м’язів. Наприклад, на сніданок вибирайте миску з цільнозерновими стравами або вівсяну кашу.
І якщо у вас все ще є невелике занурення близько 11:00 або близько 16:00, не соромтеся перекусити. Але замість того, щоб гризти дуже солодкі промислові зернові батончики (і це, крім того, може заважати вашим сусідам, оскільки вони хрустяться), дайте собі невелику жменю горіхів (мигдаль, кеш'ю, насіння кабачків ...) та/або квадрат темного шоколаду з 70% какао.
Щоб залишитися дзен: мигдаль та пасифлора
Мигдаль і темний шоколад - це дві їжі, які особливо багаті магнієм - поживною речовиною, яка допомагає підняти настрій і зменшити втому, стрес і занепокоєння. Держави, які обов’язково торкнуться вас один-два рази під час випробувань.
Він також міститься в деяких мінеральних водах, таких як Епарт або Бадуа, а також у бразильських горіхах, вареному шпинаті, зелених овочах ...
І якщо ви ніколи не ходите без термоса, а не наповнюєте його кавою, вибирайте трав’яний чай із пасифлори або глоду. Ці дві рослини славляться своїм заспокійливим та розслаблюючим ефектом. Пасифлора також рекомендується для подолання надмірної емоційності. Його також можна вживати в капсулах, продавати в Інтернеті або в органічних магазинах, як і глід.
Для концентрації: джерела омега-3
Щоб досягти найкращих інтелектуальних здібностей, бажано покладатися на білки, будь то тваринні чи рослинні, оскільки вони стимулюють увагу завдяки вмісту омега 3. Молочні продукти, такі як дрібні швейцарці, йогурти, сир, є хорошими джерелами білка . Наприклад, ви можете супроводжувати свій сніданок сиром або навіть шматочком сиру для більш сміливих.
Що стосується обіду, не соромтеся їсти яйця, шинку або птицю (це м’ясо менш жирне, ніж червоне м’ясо, і тому легше засвоюється). Ви також можете вибрати жирну рибу, таку як лосось, скумбрія або підошва.
Омега-3 також містяться в оліях. Ось чому ви можете прикрасити закваску, що складається з сирих овочів (які будуть у вас зволожувати), сумішшю олій: оливкової, волоського горіха, ріпаку.
Якщо ви сидите на вегетаріанській (або веганській) дієті, їжте бобові, такі як сочевиця, квасоля та нут, які не тільки крохмалисті, але й містять багато омега-3 та білка. Остання перевага білків: вони насичують і, отже, не дозволять вам голодувати через дві години після обіду.
Для посилення пам’яті: вітаміни
І щоб дати найкраще від себе, ваша пам’ять повинна бути ефективною, і для цього вітаміни групи В (такі як В1, В6, В9 та В12) є союзниками. Ви знайдете їх, зокрема, у горіхах, фісташках, індичці чи картоплі, а також у спаржі, шпинаті та морепродуктах.
Що стосується вітаміну С, добре відомого своїми енергетичними достоїнствами, він також має властивості, які підсилюють пам’ять завдяки своїм антиоксидантним властивостям, які зменшують ураження нейронів. Він також міститься у великій кількості в цитрусових, таких як апельсин, лимон або ківі, який знаходиться у високий сезон. Але щоб зберегти всі достоїнства цих фруктів, волійте споживати їх сирими або в вичавленому соку за хвилину.
Нарешті, хороший прийом заліза є перевагою захисту вашої пам’яті. Ця поживна речовина виконує роль транспортування кисню в мозку та утворення дофаміну (серед іншого), який впливає на увагу, концентрацію уваги та пам’ять. Для заправки можна їсти червоне м’ясо, молюски, зелені овочі, лободу або навіть гарбузове насіння.
У будь-якій ситуації: гідрат !
Що б не сталося, не забувайте зволожувати себе. Рекомендований у будь-яких ситуаціях літр води в ці дні є ще більш доцільним у ці дні на поромі, де ваш мозок буде особливо напруженим.
Приклад ідеальної їжі, щоб бути в хорошій формі ?
Зелені овочі (для клітковини, заліза, магнію), заправлені вінегретом з горіхової олії (омега-3), порцією кіноа (залізо та білок), змішаною з насінням гарбуза (залізо), що супроводжується філе лосося (омега-3 та білок). А на десерт зупиніть вибір на салаті зі свіжих фруктів - апельсина, ківі, банана (вітамін С і магній) - посипаних подрібненим мигдалем.