Бачення для пуер-чаю для схуднення - про цей новий чай для схуднення знаменитостей
Чай пуер - про цей новий чай для схуднення знаменитостей
Чай пуер відомий у Китаї понад тисячу років, і його порівняно з іншими більш витонченими китайськими сортами чаю. Однак нещодавно він отримав статус знаменитості в Китаї, привертаючи багато уваги та інвестицій завдяки нібито зниженню ваги та властивостям їжі. Ця слава поширилася поза причиною пандемії ожиріння в західних суспільствах Китаю.
Контекст та історія чаю Пуер: Існує шість основних категорій китайських чаїв (зелений чай, чай улун тощо), кожна категорія за ступенем бродіння, отриманого в процесі обробки: Зелені чаї неферментовані, чаї Улун напівферментовані є, чорні чаї повністю ферментовані. Чай пуер відноситься до категорії "спресований чай". Назва "Пуер" відноситься до цього оригінального чаю - села Пуер, провінція Юнь Нань на південному заході Китаю. Традиційні чаї Пуер пресують у тістечка, цеглу або мармур. Це стиснення полегшує процес після ферментації - що також відзначається характеристикою цього чаю. (Чаї інших категорій, як правило, подаються у вигляді вільного листя.)
Ферментація у контексті виробництва чаю схожа на процес, який відбувається природним шляхом при зміні кольору фруктів (тобто груша набуває коричневого кольору). Цей процес відомий як ферментативне окислення. У процесі виробництва чаю контролюється відповідне застосування температури та світла на правильній стадії обробки. Чай пуер після ферментації продовжує бродити після виробництва. У цьому відношенні воно схоже на вино, тобто цінність зростає навіть при більш гладкій текстурі, більш ніжних ароматах та ароматах. Однак цей принцип застосовується до гарних чаїв Puerh - знову подібних до вина (незалежно від того, скільки часу ви зберігаєте неякісне вино, одного разу ви не створите чарівного вина).
Чайні рослини Puerh Чайні рослини Puerh відрізняються від інших чайних рослин, хоча всі вони належать до сімейства Sinesis camellia. Більшість інших чаїв збирають із чайних рослин, які найкраще описуються як чайні кущі. Ці рослини, як правило, мають листя, набагато менші за листя чайного чаю Пуер, і їх ретельно обробляють шляхом відбору, щоб підкреслити певні аспекти цінності чайної властивості. З іншого боку, це дикі дерева, які ростуть у лісах. Чайні листки більші: зрілий чайний лист пуер може бути довжиною у руки дорослого, порівняно з менш ніж 5 см (дитяча долоня) для інших сортів чаю. Ці скарби, як правило, старші за чайні кущі. (У провінції Юнь Нан є кілька дерев, які вважають, що місцевим жителям вже сто років!)
Однак необхідні подальші дослідження, особливо з людьми, перш ніж можна буде отримати остаточні результати. Тим часом властивості зменшення жиру з чаю Пуер залишаються привабливою теорією. Чай пуер - це преміум китайський чай, яким слід насолоджуватися, з одного боку, а додаткові переваги також доступні у багатьох областях, як більшість китайських чаїв, включаючи потенціал контролю ваги.