Бачення; Історія вирощування овочів

Ми хочемо підвищити обізнаність про важливість природи та оцінку їжі в нашому суспільстві. Ми хочемо поширити більше знань про взаємозв'язок між природою, виробництвом їжі та сільським господарством, а також сприяти здоровому харчуванню та сталому споживанню. З цією метою ми розробляємо соціальні та орієнтовані на вплив концепції, які впроваджуємо разом із місцевими партнерами.

Наша мотивація

Діти все менше контактують з природою як вдома, так і в дитячих садах та школах.
Мало дітей знають, звідки береться їхня їжа, або самі вирощували овочі.
У Німеччині викидають понад 30 відсотків їжі.
Надмірна вага та діабет постійно зростають у дітей.

Наше бачення

Більше вдячності за природу та їжу - наше бачення - це суспільство, яке споживає сталі споживачі, чиї дії базуються на цілісному розумінні навколишнього середовища та виробництва їжі.

Наше завдання

Ми створюємо унікальний досвід та світи досвіду навколо природи та їжі.

Наш спосіб роботи

цілеспрямованість: Ми хочемо змінити ситуацію. Тому ми ставимо собі високі цілі і постійно оцінюємо їх реалізацію.
Ефективність: Ми не витрачаємо їжу чи ресурси. Наявні кошти використовуються ефективно та ефективно.
Пристрасть: Ми - ентузіасти, які змінюють машину, віримо у наше бачення і вкладаємо в нього своє серце і душу щодня.
Прозорість: Ми не хочемо приховувати, ми хочемо показати, що ми робимо насправді - про це слід прочитати у нашому щорічному звіті.

Наша історія

Ідея розробки аграрної освітньої програми прийшла до фермера Крістофу Шміцу під час дисертації в Потсдамському інституті досліджень впливу на клімат.

Після її завершення влітку 2012 року та початку батьківської відпустки він більш детально розібрався з цією ідеєю: багато шкільних класів відвідували ферму його батьків на одноденну поїздку. Але чи дійсно діти можуть навчитися сталого розвитку, як працюють природні процеси та сільське господарство за один день? І де ти повинен навчитися цього в наші дні, як не в школі чи дитячому садку?

У відповідь на це Крістоф написав наукову роботу «Відчуження товариства продовольства» у 2012 році та виклав свою ідею та концепцію нової освітньої програми.

Потім Крістоф випробував овочеву ферму демі разом зі своєю сестрою Ульріке та її шкільним класом у пілотному проекті та супроводжував експеримент науково. Ентузіазм дітей у цій галузі та перевірений успіх у навчанні були переконливими, так що з осені 2013 року неприбуткове соціальне підприємство Ackerdemia e.V. було створене в невеликому колективі завдяки великій волонтерській роботі і нарешті засноване в 2014 році.

З тих пір освітня програма VegetablesAckerdemie впроваджується та постійно оптимізується у зростаючій команді у все більшій кількості шкіл та дитячих садочків. Крім того, ми розробляємо та перевіряємо нові ідеї та концепції для більшого оцінювання природи та їжі, таких як клас овочів, перерва в полі чи чорна черепаха.