Багаті міддю дієти можуть призвести до хвороби Альцгеймера
Вживання занадто великої кількості міді може призвести до розвитку хвороби Альцгеймера, змушуючи мозок боротися з елімінацією білка і, таким чином, спричиняючи деменцію, зазначає група американських дослідників, цитованих BBC.
Дієти, багаті міддю, одна з основних причин
Після випробувань на лабораторних мишах вчені з університету Рочестера, штат Нью-Йорк, спостерігали, що тварини, які пили воду з більшою кількістю міді, реєстрували більші скупчення металу в своїх судинах. Мідь взаємодіє з гематоенцефалічним бар’єром мозку, ускладнюючи мозку виведення амілоїдного бета-білка, кажуть дослідники. Утворення амілоїдних бляшок є однією з ознак хвороби Альцгеймера.
Мідь також сприяла збільшенню виробництва цього типу білка, сказав BBC координатор дослідження д-р Рашин Дін. Хоча мідь є важливим елементом для організму, фахівець не рекомендує вживати добавки, що містять цей елемент.
Доктор Ерік Карран, британський дослідницький центр Альцгеймера, вважає, що необхідні подальші дослідження, щоб продемонструвати вплив міді на розвиток хвороби Альцгеймера у людини. Доктор Даг Браун із Товариства Альцгеймера поділяє думку про необхідність подальших досліджень, припускаючи, що люди не повністю виключають з раціону продукти, що містять мідь.
Обмежене споживання міді, корисно
Попередні дослідження також припустили, що обмежений прийом міді корисний для мозку і може допомогти захистити його.
Користь для здоров’я від споживання продуктів, багатих міддю, включає розвиток організму, ефективне використання заліза, поліпшення здоров’я сполучних тканин, волосся та очей, запобігання передчасному старінню, збільшення виробництва енергії, зменшення симптомів артриту, збільшення виробництва клітин еритроцити допомагають регулювати діяльність щитовидної залози або частоту серцевих скорочень, зазначає Органічні факти.
Гриби, томатні продукти, горіхи, мигдаль, фісташки, фундук, соя, боби, насіння соняшнику, гарбуз, кунжут або льон, курка або яловичина, яйця, спеції, такі як гірчиця, цукрова пудра чилі, гвоздика, кмин, шафран, м'ята, мускатний горіх або сушені трави, такі як майоран, естрагон або чебрець, фрукти, такі як лічі, гуави, ананаси, банани, персики або ожина, - це лише кілька продуктів, що містять мідь, показує "Здорове харчування".