Багаті та бідні, раніше все менше і менше рівні; ожиріння

Опубліковано 25/05/2006 о 06:00, оновлено 15/10/2007 о 19:18

раніше

НАВІТЬ якщо воно зростає у всіх категоріях населення, лише нещодавно ожиріння стало характеристикою, що особливо впливає на менш привілейовані кола. Навіть тридцять років тому надмірна вага впливала на всі соціальні класи однорідно. Сьогодні він значно більше охоплює найбідніші верстви населення.

Це те, що щойно виявили американські епідеміологи, дослідивши між 1971 і 2004 роками еволюцію взаємозв'язку між вагою та соціально-економічним рівнем у підлітків у віці від 15 до 17 років. За останні тридцять років у США кількість підлітків, які страждають від надмірної ваги, подвоїлася. Дослідження щойно показало, що явище продовжувало наростати без тенденції до регресу.

Американським дослідникам, які вчора опублікували свої результати в Journal of American Medical Association (Jama), пощастило скористатися результатами чотирьох опитувань, проведених у США між 1971 і 2004 роками щодо здоров'я та харчування американців (NHANES), для порівняння змін у вазі підлітка з часом.

Так, між 1971 і 1974 роком відсоток підлітків із надмірною вагою був приблизно однаковим, незалежно від їх соціально-економічного походження (5,46% для небідних, проти 4,67% для бідних, згідно з термінологією, прийнятою дослідниками), або навіть трохи вище в привілейованих колах.

Поворот у 80-ті

У період з 1976 по 1980 рр. Тенденція була зворотною, але саме з 1988 р. Ми спостерігали, крім загального збільшення надмірної ваги, велику різницю відповідно до соціально-економічного рівня, яка в подальшому лише збільшиться. (8% надмірної ваги серед небідні та 17% серед бідних) між 1994 і 1998 роками, що призвело до дуже високих показників між 1999 і 2004 роками (14,3% надмірна вага для перших та 23,2% за секунди).

Як пояснити таку різницю? Автори висунули кілька шляхів. Таким чином, щоденне споживання солодких напоїв стосується 67% підлітків з неблагополучного середовища проти 14% для інших. Регулярні заняття спортом також були б перевагою привілейованих кіл.

Але чому вплив ожиріння сьогодні є більш "соціальним", ніж у минулому? Через більшу вразливість до маркетингу харчової промисловості, яка розвинулася, через менше знань про харчові показники ?

У Франції ми не маємо даних, що дозволяють проводити такі порівняння. Кілька опитувань вже підкреслили більшу поширеність ожиріння у неблагополучних районах. "Дослідження" Абена ", опубліковане кілька тижнів тому в" Щотижневому епідеміологічному бюлетені "серед людей, що просять продовольчу допомогу, показало, що серед них поширеність ожиріння вдвічі вища, ніж серед решти населення, і що вони також страждають від численних харчових дефіцитів", уточнює лікар Себастьян Черніхоу (лікарня Hôtel-Dieu, Париж).