Багато дрібних страв для активізації обміну речовин
Дієтолог Лукас Ленгауер, бакалавр
Останнє оновлення: 07.01.2017
Поширена думка, що, втрачаючи вагу, найкраще їсти кожні дві-три години, щоб налагодити обмін речовин.
Але чи справді це правда, що вам слід їсти шість разів на день, наприклад, щоб підтримувати метаболізм на повній швидкості?
У цій статті ми розглянемо, чи вживання великої кількості дрібних страв насправді збільшує спалювання жиру, чи це лише міф.
Міф про часте харчування для метаболізму
По-перше: НІ, це неправда, що вам потрібно їсти кожні кілька годин, щоб ваш метаболізм запустився. І завдяки деяким дослідженням, тепер ми можемо стверджувати, що це з великою впевненістю. Тож давайте просто розглянемо два таких дослідження щодо метаболізму та частоти прийому їжі.
У першому дослідженні брали участь 11 жінок та двоє чоловіків. Кожен з учасників отримував приблизно стільки калорій, скільки споживав в середньому за день.
Піддослідні не мали ані реального дефіциту калорій, ані надлишку калорій.
Вони були розділені на дві різні групи:
Перша група споживала всі свої калорії за два прийоми їжі
Друга група споживала всі свої калорії за сім страв
Різниця між 2 групами з точки зору споживання енергії на добу? Точно жодного!
Отже, розподіл калорій на 7 прийомів їжі не призвів до того, що люди під час цього наукового дослідження споживали більше калорій. Оскільки споживання енергії в нашому випадку те саме, що і метаболізм, тут точно нічого не посилено.
14 жінок нормальної ваги взяли участь у другому науковому дослідженні. Тут вчені вирішили порівняти споживання дворазового харчування з триразовим.
І в цьому дослідженні також дослідники не змогли знайти ніякої різниці з точки зору споживання енергії, а отже, і з точки зору метаболізму. Група жінок, які їли лише двічі на день, навіть відчувала ситість.
Посильте свій метаболізм завдяки голодуванню?
За допомогою двох щойно перерахованих досліджень ми просто виявили, що вам не потрібно їсти кожні дві-три години, щоб ваш метаболізм запустився. Щоб зробити це ще більш екстремальним, давайте розглянемо вплив голодування на обмін речовин.
У науковому дослідженні можна було б показати, що після 36 годин голодування базальний обмін речовин (споживання енергії в повному спокої) навіть зростав. Той факт, що учасники не їли, навіть призвів до посилення метаболічної активності та збільшення енергоспоживання.
Вам не потрібно їсти багато дрібних страв, щоб підняти обмін речовин!
Отже, як ми швидко бачимо, абсолютно неправильно часто їсти, щоб активізувати обмін речовин.
Однак це не означає автоматично, що не слід їсти часто, якщо це корисно для вас і допомагає схуднути.
Усі різні. Хтось любить їсти два-три рази на день, а хтось - п’ять-шість разів на день. І те, і інше може бути для вас продуктивним.
Однак у другому дослідженні можна було б показати, що низька частота прийому їжі може бути навіть кращою для насичення. Тож тут вам доведеться випробувати це і знайти найкраще для себе.
Як ти впораєшся з цілим? Як правило, ви їсте багато дрібних страв або кілька великих?
Залиште коментар зараз, навіть якщо у вас є питання.