Багатоталановита диня Чи можу я насправді їсти ядра зі собою? Знання
Що влітку фрукти +++ Як подавати різні сорти
Диня - ідеальний фрукт, особливо в спекотні дні
Дині - це чисте літо - і справжнє всебічне! Тому що ви можете їх пити, розмазувати на своїй булочці і навіть смажити на грилі. У світі існує близько 700 сортів.
BILD відповідає на найважливіші питання щодо дині, показує найпопулярніші та розповідає, що можна зробити із освіжаючими фруктами.
Що таке дині насправді?
У ботанічному плані плід - це не плід, а кабачок і пов’язаний з огірком та кабачком.
Який ти здоровий?
Дині (особливо ядра) містять багато поживних речовин та вітамінів (особливо кавун). У тому числі: провітамін А, вітаміни групи В, вітамін С, калій, кальцій, натрій і магній.
Як розпізнати стиглі кавуни?
З тестом на стукіт. Стигла диня має високий вміст води і добре диригує звуком. Коли ви постукаєте, це звучить нудно і повно.
також читайте
Ідеальний літній напій: освіжіться цією комбінованою фруктовою динею
Готова їжа з супермаркету процвітає. Приготування їжі не повинно зайняти багато часу!
Холод також на смак теплий: салат із смаженої дині
Приготування їжі - це не тільки задоволення, це ще й чарує смачні страви на тарілці. Однак через напружене повсякденне життя у багатьох вже не так багато дозвілля.
Який найкращий спосіб зберігати дині?
Дині можна зберігати до двох тижнів у прохолодному темному місці. Порізаний шматок слід з’їсти протягом доби, оскільки поверхні розділу швидко висихають і бактерії можуть легко осісти.
Чи можете ви їсти ядра?
Так! Однак вони мають гіркий смак. І: Ви повинні добре пережовувати зерна, щоб містяться в них поживні речовини та вітаміни (кальцій, вітаміни A, B, C).
Найпопулярніші сорти
► Кавун
Кавун - один з найпопулярніших сортів
М’якоть від світлого до насиченого червоного або жовтого кольору (менше насіння). Вага до 6 кіло.
Спеціальність: Якщо воно складається з 95 відсотків води, 100 г містить всього 24 калорії.
Ідеально підходить для: Салат з овечим сиром, як морозиво або коктейль.
Рецепт: Помістіть 200 г кавуна в блендер разом з 40 мл горілки. На кубиках льоду ідеально підходить для літньої вечірки.
► диня Галя
Чаша покрита білуватою сіткою. 100 г біло-зеленої м’якоті містять близько 50 калорій.
Спеціальність: Молодий сорт дині - це щось середнє між омелонами та сортами дині медова роса Медова роса. Виведений вперше в Ізраїлі.
Ідеально підходить для: М’якоть ароматна, але не дуже солодка. Чудово підходить на грилі з рибою або морепродуктами.
Рецепт: Наріжте диню кружечками і видаліть шкірку. Покладіть безпосередньо на решітку і обсмажте приблизно на три хвилини з обох сторін. Потім сіль і перець.
► Диня медова роса
Належить до цукрових динь. Шкіра жовта, від гладкої до бородавчастої, всередині зеленувато-біла.
Спеціальність: Дуже мило! 100 г містять до 10 відсотків цукру - і 55 калорій!
Ідеально підходить для: Чатні або шейки.
Рецепт: Для чатні, серцевини і наріжте кубиками диню, вичавіть апельсин і дрібно наріжте кубиками два маленьких перці. Доведіть до кипіння разом з половиною чайної ложки солі, перцю та 150 г цукру. Варити протягом трьох годин при перемішуванні. Налийте гарячим у склянки. Термін придатності протягом одного року.
► Канталупа
Канталупа багата бета-каротином
Невеликий сорт дині. Це доводить його до максимум 1,5 кілограма. У 100 г є 35 калорій.
Спеціальність: Канталупа швидко псується. Порізати його слід їсти негайно.
Ідеально підходить для: Тверде м’ясо смачне як закваска з шинкою, салат або пунш.
Рецепт: Наріжте диню кружечками і видаліть шкірку. Наріжте скибочки навпіл і оберніть сушеною шинкою. Освіжаючий стартер.
► диня футуро
Диня Futuro характеризується свіжим ароматним смаком
Має форму, схожу на футбольну, і темно-зелену оболонку. Також називається Піель де Сапо ("шкіра жаб"). Дуже популярний, особливо в Іспанії.
Спеціальність: Можна довго зберігати завдяки надійній оболонці.
Ідеально підходить як: Тверде м’ясо чудово поєднується з пікантними стравами, такими як шинка та сир.
Рецепт: Обсмажте кубики дині з кедровими горішками та часником на сковороді, обережно перевертаючи. Змішайте з невеликою кількістю песто і подавайте до столу. Чудовий гарнір! (епоха)