Багет з курячими грудними рецептами Кухонні боги
Багет + куряча грудка + шпинат = розкішний бутерброд, який у будь-який час можна використовувати як просте, невелике основне блюдо!
Інформація про рецепти
інгредієнти
- 4 невеликі філе курячої грудки (приблизно 120 г кожне)
- морська сіль
- перець
- 1 чайна ложка сушеного майорану (або орегано як альтернатива)
- 1 ст ложка оливкової олії
- 100 г дитячого шпинату
- 8 сушених помідорів (в олії)
- 250 г кефіру
- 1 ст. Ложка айвару
- 1 великий багет
обладнання
- 1 велика каструля
- 1 шпатель
- Алюмінієва фольга
- 1 велике сито
- 1 велика обробна дошка
- 1 ріжучий ніж
- 1 маленька миска
- 1 столова ложка
- 1 хлібний ніж
підготовка
- Промийте філе курячої грудки холодною водою, обсушіть і натріть все морською сіллю, перцем і сушеним майораном. Нагріти на сковороді оливкову олію. Смажте філе курячої грудки з обох сторін на сильному вогні протягом 4-5 хвилин, потім оберніть шматочком алюмінієвої фольги і залиште тушкуватися 2-3 хвилини.
- Тим часом помийте листя дитини шпинату і добре процідіть. Висушені на сонці помідори коротко процідіть і наріжте тонкою соломкою. Змішайте в мисці йогурт і айвар. Приправте соус морською сіллю і перцем.
- Розріжте багет (трохи по діагоналі) на чотири рівні шматки. Розріжте кожен шматок багета, але не повністю, потім відкрийте його. Розкладіть листя шпинату та смужки томатів на нижніх половинках багета.
- Вийміть філе курячої грудки з фольги, наріжте тонкими скибочками і також покладіть їх на нижні половинки багета. Викладіть зверху соус. Складіть верхні половинки багета і негайно подавайте бутерброди.
Порада щодо обміну: для дітей не змішуйте йогурт з айваром, а з 1 ст. Ложкою томатного кетчупу. І якщо вам подобається, ви можете використовувати гриль замість сковороди для смаження філе курячої грудки. До речі, ви можете приготувати їх напередодні ввечері, а потім покласти скибочки філе холодними на бутерброди.