Бакалавр харчових технологій (BSc) VHL

харчових продуктів

Бакалавр харчових технологій (бакалавр)

Вивчення харчових технологій

Розвиток світу продуктів харчування, маркетингу та технологій

Жвачна гумка зі смаком шоколаду, корисні чіпси чи печиво без цукру - одна з ваших ідей? Чи вважаєте ви важливим, щоб їжа була безпечною та якісною? Тоді це ідеальна освітня програма для вас! Використовуйте свої ідеї та приєднуйтесь до програми харчових технологій. Ми навчаємо вас стати менеджером з якості, консультантом або творцем найновішого та найуспішнішого харчового продукту майбутнього! Ви поєднаєте технології, розробку продукту та маркетинг. Крім того, ви будете спілкуватися з клієнтами, постачальниками та супермаркетами. Ви будете думати з точки зору споживача з точки зору здоров'я, безпеки, збуту, продукту та якості. Фантастичний виклик для "гурманів" з технологічним та творчим духом, орієнтованими на запити споживачів та виробників.

Вивчаючи харчові технології, ви дізнаєтесь, як аналізувати їжу за такими темами, як хімія та мікробіологія, як застосовувати ці знання в інноваційних рішеннях та як продавати їх споживачам. Завітайте до нас колись, щоб побачити, що ще ми робимо в рамках програми харчових технологій.!

Ви можете спеціалізуватися на:

  • Управління інноваціями харчових продуктів
  • Продовольча безпека та здоров'я

Управління інноваціями харчових продуктів

Спробуйте налити апельсиновий сік у миску з молоком і дайте посидіти близько години. Він буде згортатися. Це буде виглядати не дуже апетитно, і ніхто не захоче його купувати. Але в наші дні в магазинах можна придбати напій, який складається саме з цих інгредієнтів. Це не згортається, і це великий комерційний успіх. Існує величезний попит на нові, часом малоймовірні товари. Щоб об’єднати їх усіх, потрібна комбінація навичок - у харчових технологіях, менеджменті та маркетингу, саме тому „харчування плюс” лежить в основі програми харчових інновацій Ван Холла Ларенштейна. Споживачі хочуть все більшої різноманітності. На їхнє щастя, технічний потенціал для задоволення їхніх бажань швидко зростає. Тож, хоча наша програма починає з погляду на споживача, тоді вона розглядає все інше: не тільки ринок та товар, але також питання якості, управління та експлуатації. Але жодного разу він ніколи не забуває про причину того, що займається цим бізнесом: задоволене висловлювання ваших клієнтів, коли вони оцінили ваш товар.

Продовольча безпека та здоров'я

Харчова промисловість постійно розвивається: нові продукти та виробничі процеси йдуть поруч із постійно зростаючими ризиками та небезпеками сучасного світу. З метою поліпшення здоров'я населення харчові компанії повинні дотримуватися законів та норм, накладених органами безпеки харчових продуктів. Для кінцевого споживача безпека харчових продуктів стосується як короткочасних захворювань, таких як харчові отруєння, так і довготривалих захворювань, які можуть загрожувати життю, таких як діабет та серцево-судинні захворювання.

Перетин усіх цих факторів створює потребу в фахівцях, що спеціалізуються в галузі безпеки, якості та здоров'я харчових продуктів. Вони розвинуть своє розуміння та знання ключових питань якості та безпеки та отримають уявлення про дедалі складніші взаємозв'язки між продуктами харчування та здоров'ям. Якщо ви вирішите спеціалізуватися на безпеці та здоров’ї харчових продуктів, перед вами постане завдання розвинути свої соціальні, політичні та етичні навички в повній мірі, а також отримати базові знання мікробіології та технологій, які допоможуть вам досягти успіху в цій галузі.

Зміст програми

Ви пройдете спеціальні курси, пройдете практичні періоди та підготуєтесь до захоплюючого випускного завдання. Навчальна програма базується на компетентностях: кожен теоретичний предмет підтримує ситуації в робочих групах, коли студенти вирішують практичні проблеми та досліджують життєздатні рішення. Це означає, що ви будете активними з першого дня, навчаючись працювати самостійно, співпрацюючи з іншими. Програма закінчується практичними стажуваннями та дипломним проектом, що проводиться в міжнародних рамках.

Карєрні можливості

  • Розробник продукту
  • Менеджер з якості
  • Менеджер з маркетингу/продажів
  • Радник з охорони здоров’я та безпеки харчових продуктів
  • Сенсорний дослідник (смак)

Світ стає перед вашими ногами, коли ви аспірант з харчових технологій. Ви можете працювати на національному та міжнародному ринку після навчання.

Критерії прийому

Еквівалент диплому середньої школи HAVO
Однією із загальних вимог до вступу на всі наші 4-річні програми бакалаврату є диплом середньої школи, який еквівалентний голландському диплому HAVO. Прикладами еквівалентних рівнів є Міжнародний диплом бакалавра або рівень A. Ваш ступінь буде оцінено після того, як VHL отримає вашу повну заявку.

Настійно рекомендується охоплювати хімію та математику до кінця середньої школи, але це не є обов'язковою вимогою до вступу. Це означає, що якщо ваш ступінь не включає випускний іспит з хімії та математики, ви можете компенсувати відсутні знання за допомогою конкретних модулів, включених до програми. Ви повинні здати ці модулі на першому курсі.


Володіння англійською мовою

Усі іноземні студенти повинні надати підтвердження володіння англійською мовою, подавши один із таких документів:

  • Академічний тест IELTS із загальною оцінкою діапазону 6,0 та без підрахунку менше 5,0;
  • Тест TOEFL з оцінкою 550 (на папері) або 213 (на комп’ютері), 78-80 (в Інтернеті);
  • Кембриджський сертифікат просунутої англійської мови * (CAE): оцінка C або вище;
  • Кембриджський перший сертифікат (FCE) *: оцінка B/C або вище.

Зверніть увагу, що результати тестів старше двох років не приймаються.

Звільнення:
Наступні студенти звільняються від надання доказів володіння англійською мовою:

  • Рідна англійська мова (США, Великобританія, Австралія, Нова Зеландія, Ірландія та Канада (англомовні регіони).
  • Кандидати з достатньою голландською кваліфікацією
  • Кандидати з Австрії, Бельгії (Фландрія), Данії, Німеччини, Естонії, Фінляндії, Угорщини, Латвії, Литви, Люксембургу, Норвегії, Румунії, Словаччини та Швеції, які отримали спеціальний диплом (докладніше див. Наш веб-сайт), включаючи заключний іспит англійською.

Щоб отримати додаткову інформацію про вимоги та процес подання заявки, заповніть форму заявки.

Чи вимагає цей курс підтвердження володіння англійською мовою?

Чай Тест TOEFL® приймається 10 000+ університетами та вищими навчальними закладами у понад 150 країнах. Забронюйте тест сьогодні!

Стипендії та фінансування

Існує кілька варіантів отримання стипендій та грантів, які покривають усі або частину витрат на навчальну програму у Ван Холл Ларенштейн. Загалом заявники повинні мати на увазі, що офіційні процедури займають кілька місяців. Тому бажано подати заявку на стипендію якомога швидше.

Для загального переліку реферальних агентів, спеціально орієнтованих на голландські програми, Nuffic (Grantfinder) розробив веб-інструмент.

Магістерські та сертифікаційні програми

Більшість магістрів та сертифікаційних програм мають право на отримання стипендії OKP. Для отримання додаткової інформації відвідайте наш веб-сайт або заповніть форму запиту.

Вартість навчання

Бакалавр EEA 2168 €/на рік *
Бакалавр за межами ЄЕЗ 9 100 €/на рік

* Уряд нещодавно погодився зменшити вдвічі плату за навчання студентів першого курсу ЄЕЗ. Це стосуватиметься студентів, які починають ступінь бакалавра в університетах прикладних наук. Для отримання додаткової інформації відвідайте наш веб-сайт.

Диплом

Усі навчальні програми в Університеті прикладних наук VHL акредитовані NVAO, організацією з акредитації Нідерландів та Фландрії.

Ви отримаєте ступінь бакалавра харчових технологій (бакалавр).

Брекети

Ван Холл Ларенштейн, який має офіси в Леувардені та Вельпі, був визнаний найбільш стійким університетом прикладних наук! Наш університет - єдина установа в Нідерландах, яка отримала три зірки AISHE за всі бакалаврські програми (для всіх тринадцяти програм). AISHE (Інструмент аудиту стійкості у вищій освіті) - це інструмент для оцінки сталого розвитку вищої освіти. Позитивна оцінка призводить до отримання кваліфікації для стійкої вищої освіти. Аудит КСВ Ван Холла Ларенштейна був оцінений як "схвалений". КСВ (корпоративна соціальна відповідальність) - це спеціальний стандарт кваліфікації щодо стійкості вищої освіти, заснований на ISO26000 - міжнародному керівництві щодо соціальної обізнаності організацій. Ван Холл Ларенштейн - перший університет прикладних наук, який отримав цю кваліфікацію.