Бакалавр з харчових наук - Університет прикладних наук ім. Нідеррейна

Наш новий ступінь бакалавра з харчових наук розпочався в зимовому семестрі 2016/17. Дізнайтеся більше про деталі курсу на цій сторінці!

бакалавр

У вас є додаткові запитання, і ви хочете отримати детальну консультацію? Будь ласка, не соромтеся зв’язуватися з нашими контактними особами

більше посилань

Знання, спілкування, управління, консультування з питань харчування

Харчові науки - короткий профіль

Харчова наука - це наукова дисципліна, яка займається науковими питаннями, пов’язаними з харчуванням, здоров’ям, спілкуванням та споживанням; основна увага приділяється людям.

Харчові науки є науково та біомедично обґрунтованими і включають економіку, комунікацію та соціальні науки. Дослідження та застосування є міждисциплінарними.

З 1960-х років наука про харчування або трофологія є самостійним курсом навчання в Німеччині. Тема створена в Менхенгладбаху з 1971 року.

У зимовому семестрі 2016/17 року курс харчових наук знову розпочнеться, відокремлений від харчової науки, отримав подальший розвиток та ще більше зосереджений на галузях роботи в галузі харчової науки.

Стандартний період навчання: 6 семестрів плюс факультативно 1 практичний семестр
Вчений ступінь: бакалавр наук (доктор технічних наук)

Мета курсу

Курс повинен передавати зміст, пов'язаний із застосуванням, враховуючи загальні цілі курсу (Розділ 58 HG) на основі наукових знань.

Знання, спілкування, управління, консультування з питань харчування

Курс готує студентів до застосування науки у світі життя та праці та створює передумови для здобуття ступеня магістра.

Випускники можуть аналізувати процеси та проблеми в галузі харчування, здоров'я та споживання, можуть розробляти практичні рішення проблем та враховувати зовнішні посилання

Типові завдання та запитання

Знання, спілкування, управління, консультування з питань харчування

концепція

Знання, спілкування, управління, консультування з питань харчування

  • Науковий фундамент, впровадження економічної та соціальної науки
  • Цілеспрямована увага до харчування
  • Міждисциплінарність
  • Посилання на заявку
  • Орієнтація на професійну сферу та ринок праці

Доступні чотири спеціалізації, які пропонують можливість професійного та методичного профілю.

Існує можливість для особистої спеціалізації через факультативні модулі та проектні дослідження.

1. Харчова комунікація та маркетинг2. Управління харчуванням3. Харчові та медичні поради4. Харчування людини

кандидатура

Пов’язані теми

Правила навчання та іспиту

Положення про навчання та іспити містять правову базу курсу щодо вимог до навчання, виконання, складання іспитів тощо.

План навчання та обстеження

Модульна конструкція

Модуль керівництва

Довідник з модулів дипломної програми допоможе вам дізнатись про зміст модулів та курсів.

Потенційні сфери діяльності

Знання, спілкування, управління, консультування з питань харчування

Курс орієнтований на такі теми:
Дієта, здоров’я, споживання та спілкування

Курс готує вас до кваліфікованих завдань у наступних секторах:

  • Харчова промисловість
  • Дієтична харчова промисловість
  • Економіка охорони здоров’я
  • Фармацевтична промисловість
  • Постачальники комунальних послуг
  • Індустрія зв'язку
  • Поради та тренінги

Сфери відповідальності

Типові завдання після спеціалізації за напрямом Поживна комунікація:

аргументувати товари, які потребують пояснення | застосовувати та продавати | широко спілкуватися |

Взаємовідносини з клієнтами - Продажі - Маркетинг - Медіа

Типові завдання після спеціалізації за напрямом Управління харчуванням:

Аналіз, організація та оптимізація процесів | діяти міждисциплінарно | Керівні та консультативні установи |

Шкільний центр зв’язку - тренер дитячого садка - догляд за людьми похилого віку

Типові завдання після спеціалізації за напрямом Поради щодо харчування та здоров'я:

аналізувати, консультувати, навчати з питань харчування та здоров'я |
Харчова терапія | робота міждисциплінарна |

Терапевтична команда - індивідуальне консультування - груповий тренінг

Типові завдання після спеціалізації за напрямом Харчування людини:

бути ознайомленим з питаннями наукових, медичних, харчових досліджень | Встановити посилання на заявки |

Дієтична харчова промисловість - фармацевтична промисловість - медично-науковий відділ - наукова підтримка продукції - підтримка навчання

Формальні вимоги

(див. § 3 регламенту іспиту)

(1) Обов’язковою умовою для вступу на курс є підтвердження кваліфікації вступного технічного коледжу, загальної вступної кваліфікації до університету, відповідної вступної кваліфікації до університету або рівноцінної попередньої освіти. Крім того, необхідно надати підтвердження восьмитижневого стажування до навчання відповідно до пунктів 4–7.

(2) Незважаючи на пункт 1 пункту 1, кандидати, які здобули кваліфікацію за професійним навчанням і які можуть бути безпосередньо допущені до навчання в Університеті прикладних наук Нідеррейна відповідно до норм, що регулюють прийом професійно кваліфікованих осіб на навчання в Університеті прикладних наук Нідерлайна, не мають права на здобуття кваліфікації технічного коледжу Успішно склали вступний іспит або пробний курс.

(3) Кандидати, які не відповідали вимогам до вступу до німецькомовної установи, повинні володіти німецькою мовою, необхідною для їх курсу. Наступними сертифікатами, зокрема, визнано підтвердження достатніх знань мови:

  • TestDaF (Тест з німецької як іноземної мови), принаймні рівень 4 у всіх частинах
  • Тест з німецької мови на вступ до університету (DSH-2)
  • Диплом німецької мови, рівень II (KMK)
  • Сертифікат Гете С2: GDS (з 2012 р.)
  • Невеликий диплом німецької мови від Інституту Гете (до 2012 р.)
  • Центральний іспит верхнього рівня Інституту Гете (до 2012 р.)


(4) Рекомендується закінчити восьмитижневе стажування перед початком навчання до початку курсу. Докази цього мають бути надані не пізніше початку третього семестру. Щонайменше чотири тижні стажування перед навчанням слід проходити послідовно.

(5) Під час підготовки до стажування слід зібрати базовий професійний досвід у галузі харчування та здоров’я. Компанії та установи в галузі охорони здоров'я та харчової промисловості, а також райони, розташовані вище та нижче за течією, особливо підходять як практичні посади.

(6) Відповідне навчання та професійна діяльність зараховуються на стажування до навчання. Підтвердження стажування до навчання вважається наданим, якщо здобувач здобув кваліфікацію для навчання через сертифікат про вступну кваліфікацію вищого технічного коледжу з технічного коледжу з предмета, що відповідає курсу.

(7) Підтвердження стажування перед навчанням не вимагається, якщо студенти іноземного університету хочуть продовжити навчання в Університеті прикладних наук Нідеррейна протягом обмеженого періоду часу, який може не включати закінчення самого курсу через наявні угоди про партнерство.

(8) Допуск до курсу виключається, якщо заявник остаточно не склав іспит, передбачений положеннями про іспит у тому ж курсі в університеті, що підпадає під дію Основного закону. Доступ до курсу також виключається, якщо

1. іспит в університеті в межах Основного закону однозначно не був складений на курсі, який за своїм змістом суттєво схожий на курс, який тут регулюється, і

2. Іспит, про який йде мова, також повинен бути закінчений відповідно до цих положень про іспит.

Істотна близькість до змісту у значенні речення 2 зазвичай надається, якщо принаймні 60% змісту курсу є конгруентним.