Холодний шведський стіл

в середині червня я повинен підготувати фуршет на 60 осіб (напр.). Я розглядаю - серед інших - солоні пироги (цибулю-порей, помідори, лосось тощо), які я можу подавати холодними. Це можливо? Якщо так, то хто з них найкраще підходить для цієї презентації?
Дякую

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

бла! Кіші гарні гарячі

чому б не салати та терри (кабачки, кози). ?

У цих випадках я часто готую "кіш без тіста":

100 гр борошна
500 мл молока
3 яйця
100 гр грюєра

І я додаю або 100 гр шинки або бекону, або ковбаси, або чорізо, або тунця. це відповідно до уявлення про момент!

Я запікаю його на квадратній сковороді і ріжу свій кіш невеликими порціями.

Це дуже хороший холод.

Я часто використовую його для пікніків,
"ситні" аперитиви.