Баклажани, фаршировані кускусом, швидкий рецепт, натщесерце
Баклажани, фаршировані кускусом, швидкий, пісний рецепт, смачна та симпатична дешева їжа, яку легко зробити. Їх можна подати як своєрідну основу або закуску.
Інгредієнти для рецепту баклажанів, фаршировані кускусом
- 2 середніх баклажани
- 1 цибулина
- 100 мл відвару
- 100 г кускусу (не плутати з макаронами, які містяться під цією назвою)
- Петрушка
- Солоний перець
Підготовка до баклажанів, фаршированих кус-кусом, швидкий рецепт, натщесерце
Готуємо баклажани
Вимийте цілі баклажани і розріжте їх на дві частини. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте на кружечки.
Посипте трохи солі в порожнисті баклажани і відкладіть їх убік.
Наріжте цибулю і приправте її шматочками баклажанів, додайте бульйон і приправте сіллю і перцем.
Відваріть кус-кус у підсоленій воді. Кус-кус процідіть і змішайте з цибулевим соусом, баклажанами та бульйоном та подрібненою петрушкою.
Помийте баклажани залишковим гірким соком і змастіть їх серветками.
Наповніть баклажани і поставте їх у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин або до трохи підрум’янення.
Подавати холодним або гарячим, зверху зі свіжою петрушкою.
Вибирайте рівні, не надто великі довгі баклажани, які мають красиву форму.
Хороший апетит .
Рецепт та фотографії належать Олександрі Чітас, і вона бере участь у конкурсі "Великий осінній конкурс, із гарантованими призами, без жеребкування". Більше опублікованих нею рецептів ви можете знайти тут.
Середня оцінка журі за цим рецептом становить 8,25.
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Баклажани, фаршировані кус-кусом, швидкий рецепт, на піст