Баклажани і кабачки на відварі в банку на зиму - Рецепти з Джиною Брадеа
Баклажани і кабачки на бульйоні в банку на зиму, без консервантів, простий рецепт, написаний і відео покроково. Як зберегти баклажани в томатному соусі?
Простий і швидкий рецепт, дуже простий у приготуванні. Рекомендую спробувати рецепт гарбуза та баклажанів на олії, не менш смачний рецепт.
Більше рецепти баклажанів можна знайти тут. У мене є всілякі рецепти, від закусок до закусок, до страв та консервів на зиму.
Більше рецепти гарбуза ви можете подивитися тут. У мене багато рецептів закусок, супів, страв та консервів на зиму, всіх простих і смачних, на будь-який смак і кишеню.
Інгредієнти для рецептів баклажанів та гарбуза в томатному соусі
- 1 кг баклажанів
- 2 кабачка
- помідори
- сіль
- часник
- базилік
- перець
- селера
Як приготувати рецепт баклажанів і гарбуза в томатному соусі?
Наріжте баклажани, а потім посипте їх сіллю. Ми можемо зробити їх на грилі або в олії, як вам більше подобається.
Ми помістили баклажани в банку, я підготував як довгі скибочки (які ми перекручуємо), так і круглі скибочки. Додайте кілька листя селери, кілька зубчиків часнику, кілька скибочок гострого перцю.
Те саме зробіть з гарбузами. Зверху кладемо решту часнику і трохи солі, не багато, стільки, скільки ми беремо трьома пальцями, достатньо.
Помідори наріжте, видаліть ніжку, а потім пропустіть їх через блендер. Отримаємо сік.
Отриманий сік влийте в кожну банку. Ложкою натискаємо на більше банок, щоб сік досягнув дна.
Ставимо кришки і ставимо банки в бейн-марі. З того моменту, як вода закипить, ми залишаємо їх ще на 30-40 хвилин. Потім дайте їм охолонути у воді, в якій вони кипіли.
Наступного дня ми витираємо банки, маркуємо їх і кладемо в комору.
Ось і все, наш консервований гарбуз і баклажани готові. Запрошую вас спробувати рецепт салату з баклажанів, він робиться швидко, і все ще дуже добре. 🙂
Дякую за відвідування, і я з нетерпінням чекаю зустрічі з вами знову. Якщо вам подобаються рецепти, які я публікую, залиште мені коментар нижче, щоб я знав, що ви були тут. Досить простого «привіт». 🙂
І якщо ви поширюєте рецепти на своїх сторінках, це мені дуже допомагає.
Дякую і обіймаю вас з усією любов’ю на світі! 🙂
Ви можете дивитись нижче відео рецепт баклажанів і кабачків на бульйоні, де ви можете зблизька побачити, як все працює:
Рецепти з Джиною Брадеа »Консервовані рецепти» Баклажани та кабачки на бульйоні в банку на зиму