Баклажани їстівні

Тут ви знайдете наші найкращі рецепти баклажанів, а також важливі поради, які повинен знати кожен закоханий.

Поради з баклажанів:

• Під час обробки ауберину перед приготуванням переконайтеся, що плодоніжка видалена.
• З іншого боку, шкаралупа і ядра баклажана безпечні для вживання.
• Баклажани слід купувати, лише якщо їх вживати протягом трьох днів.
• Зверніться до трохи м’якшого баклажана, а не до твердого.
• Холодильник? - Ні, дякую. Баклажан воліє лежати поодинці у вашому кошику з фруктами чи овочами.
• Дуже важливо вимити його перед обробкою, оскільки його зазвичай їдять із нанесеною шкірою.
• Соління має більш приємний смак і більш м’яку консистенцію у смажених або смажених баклажанів.
• Бальзамічний оцет творить чудеса майже для кожного овоча.

Рецепти з & з баклажанів

Баклажани на грилі:

• 1 баклажан
• 1-2 ст ложки оливкової олії
• 1 ч. Ложка грилю-маринаду

1. Баклажани наріжте скибочками товщиною 1 см.
2. Змішайте масло і спеції.
3. Маринуйте скибочки олійною сумішшю.
4. Смажте з обох боків на решітці, поки вони не стануть м’якими.

Баклажани - брускетта - закуски:

• 1 баклажан
• 1-2 ст ложки оливкової олії
• 1 порція брускетти (без буррати)

1. Баклажани наріжте скибочками товщиною 1 см.
2. Обсмажте скибочки баклажанів на сковороді з оливковою олією.
3. Розкладіть на тарілці і викладіть зверху брускетту.

Крем з баклажанів:

• 1 баклажан
• 1 сир фета
• 2 ст. Ложки оливкової олії
• 3 чайні ложки гранул часнику
• 1 червона цибулина
• 1 ч. Ложка затар
• сіль і перець

1. Баклажани уздовж навпіл.
2. Виріжте діамантовий візерунок в обох половинах.
3. Змастіть та посоліть інтерфейси.
4. Помістіть у духовку при 180 ° C на 30 хвилин.
5. Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на сковороді до напівпрозорості.
6. Видаліть м’якоть зі шкіри ложкою.
7. У мисці пюрируйте фету, м’якоть та кубики цибулі.
8. Додайте решту інгредієнтів і перемішайте.
9. Приправте за смаком сіллю і перцем.

Смажені баклажани:

• 1 баклажан
• 80 г сухарів
• 80 г сухарів
• 100 г борошна
• 70 г сиру пармезан
• 3 яйця
• Трав'яний сіль і овочевий бульйон
• Олія для смаження

1. Наріжте баклажан на шматочки розміром з укус.
2. Збийте яйця разом.
3. Решта інгредієнтів змішайте разом в окремій мисці.
4. Нагрійте жир у фритюрі або в каструлі.
5. Поміщайте шматочки баклажанів по черзі в яйця, а потім у борошняну суміш.
6. Потім запікайте у фритюрі до золотистого кольору.
7. З смачним Занурити подавати.

Бажаємо вам приємного апетиту та багато задоволення, спробувавши його.

Якщо ви не можете насититись баклажанами, чому б не спробувати і наші Рататуй .

---