Баклажани з гострим часниковим соусом та фетою

Легке, низькокалорійне блюдо, баклажани з гострим часниковим соусом та фета ідеально підходять для ситного обіду або вечері.

інгредієнти

1 зубчик часнику
1-2 столові ложки лимонного соку
3 столові ложки оливкової олії
насіння кмину за смаком
1 невелика цибулина, подрібнена
паприка, за смаком
сіль
перець

Для баклажанів

1 баклажан
3 столові ложки олії
50 г сиру фета, подрібнений
2 столові ложки подрібненого листя м’яти
2 столові ложки подрібненого коріандру
сіль

Спосіб приготування

Часник добре подрібніть, потім змішайте його з іншими інгредієнтами для соусу, поки не отримаєте однорідний склад. Приправте сіллю і перцем за смаком.

Помийте баклажани, наріжте їх кружками, посоліть і відставте на 20 хвилин. Промити під струменем холодної води, а потім змастити їх маслом. Приправте за смаком. Смажте їх на грилі по 3-4 хвилини з кожного боку. Покладіть на плоску тарілку. Посипте сиром фета. Приправте м’ятою та коріандром. Подавати з соусом.

---