Баклажани з соєвим соусом і місо (приготовані в посуді Micro Vap Tupperware) - La kitchen d Anna et
Опубліковано 24 серпня 2015 року Анна та Олівія
Дуже простий спосіб приготувати баклажани по-іншому! Рецепт готується дуже швидко, я вибрав приготування на пару (за допомогою моєї пароварки Tupperware "Micro Vap"), ви можете готувати свої баклажани у звичайній пароварці або навіть у традиційній духовці (рахуйте більше часу на приготування). При варінні на пару баклажани стануть дуже ніжними.
Інгредієнти на 2 людини
2 органічні баклажани (від малого до середнього розміру)
3 ст. Ложки соєвого соусу (я використовую ферментований соус "Тамарі", що не містить добавок)
1 рівна ложка коричневого місо
1 ст. Ложка солодкого сиропу (агава, фініки, клен).
1 ч. Л. порошку часнику
Коли готова до подачі:
Хороша щіпка кунжутного насіння на кожну половинку баклажана
Дрібно нарізана кінза (свіжа або заморожена)
Перець
Підготовка
Добре вимийте баклажани. Розріжте їх навпіл уздовж і за допомогою хорошого ножа розріжте напівбаклажани, щоб вийшла якась сітка. Виїмки дозволять соусу добре проникати в м’якоть баклажанів.
Для соусу:
Налийте в миску соєвий соус, місо, підсолоджуючий сироп і порошок часнику, добре перемішайте. Додайте трохи води, якщо соус здається вам занадто густим для рівномірного розподілу.
Розподіліть цей соус на кожній половині баклажана.
Помістіть напівбаклажани у свій відпарювач (для Micro Vap ': наповніть ємність з водою 400 мл води, покладіть зверху великий друшляк і наповніть його баклажанами, шкіркою вниз і сіткою вгору, закрийте кришкою). Готувати на пару близько двадцяти хвилин (22 хвилини для Micro Vap 'на 850 Вт, потім 5 хвилин стояння).
Готові до подачі, посипте кожен баклажан наполовину кунжутом, нарізаною кінзою і трохи перцю.
Подавати з рисом. Смачного !
Щоб не пропустити жодної з наших публікацій, новин тощо. не забудьте приєднатися до нас на нашій сторінці у Facebook;)
До зустрічі
Олівія
Роксана 23.08.2016 13:01
Привіт і велике спасибі за цей рецепт, який я тестуватиму сьогодні ввечері! у мене є баклажани, соєвий соус та мікровап. але немає Місо. Чим я можу це замінити?
знову дякую!
Крістоф 20.04.2016 11:19
Дякую за ваш рецепт. перевірено, сподобалось і зламалось;)
http://www.piratageculinaire.com/2016/04/aubergines-la-sauce-soja-et-au-miso.html
Сільві 15.10.2015 12:58
Привіт, я щойно склав ваш рецепт і виявив його чудовим і швидким у приготуванні. Я хотів змінити ритуал рататую і, отже, що робити з баклажанами. Чудово, я зроблю це ще раз.
Анна та Олівія 15.10.2015 16:00
Дякуємо за відгук, Сільві, це приємно:), і ми дуже раді, що рецепт вам сподобався !
Гарного дня, до швидкої зустрічі !
елізабет 24.09.2015 15:57
чудовий рецепт для мого чоловіка-овоча та для моєї дієти !
EmilieRD 11.09.2015 15:08
Мені виглядає смачно!
Керол 27.08.2015 09:55
Пару баклажанів для мене стало відкриттям! Що це добре !
Елегна 24.08.2015 21:16
Я люблю баклажани. Це виглядає надзвичайно добре. Я спробую в режимі "піч" (без пароварки), але я впевнений, що це теж буде дуже добре;-)
Цілує маленького кота.
ManueB 24.08.2015 19:58
я люблю баклажани, але ніколи не готував на пару, це точно здоровіше !
Соня 24.08.2015 19:53
Яка чудова ідея ! Для соусу я б імпровізував, бо місо тут.:(. Хороший спосіб з’їсти баклажани! Дякую:)
Мілонет 24.08.2015 16:09
Це чудовий спосіб скуштувати баклажани. Мені це так подобається, що під час сезону я часто захоплююсь і опиняюся в холодильнику, наповненому баклажанами та кабачками (і фруктами теж). І після третього раунду рататую, зізнаюся, іноді трохи намагаюся знайти ідеї, щоб підготувати їх. Тому я записую рецепт, тим більше, що це дозволить мені (можливо) закінчити місо.
Поцілунки обом і гарного тижня.
Ласкаво просимо на нашу кухню
Ми - Анна та Олівія, дві сестри, захоплені здоровою, органічною, овочевою та етичною кухнею. Ми ділимося тут своїми рецептами та порадами, щоб навчитися готувати здорово, не відмовляючись від обжерливості. Кухня, корисна для здоров’я та смакових рецепторів! Ласкаво просимо до нашого будинку:)
Дивіться профіль Анни та Олівії на порталі Overblog
Підпишіться, щоб отримувати повідомлення про нові статті.
Шукати в блозі